馮治勤帶隊檢查指導蒼溪縣食品安全監管工作

8月19日，市市場監管局黨組副書記、局長馮治勤帶隊深入蒼溪縣檢查指導食品安全監管工作，初審省級食品安全示范縣創建情況。市市場監管局食品安全總監車平參加檢查初審活動。

上午，在創建省級食品安全示范縣初審匯報會上，馮治勤一行聽取了蒼溪縣創建省級食品安全示范縣工作情況匯報。蒼溪縣政協副主席向國宏代表縣人民政府從“落實工作責任、完善監管體系”，“防范重大風險、加強綜合管理”，“明確工作重點、突出特色亮點”三個方面進行匯報。車平總監對軟件資料查看、現場檢查等初審工作作了具體安排。馮治勤指出，蒼溪縣具有良好的食品安全監管基礎，食品安全工作組織保障、責任體系、技術支撐、產業發展等體制機制全面形成，食品安全水平逐步提高。他要求，蒼溪縣要以省級食品安全示范縣創建為契機，切實按照省級創建標準找差距、補短板，高標準、高質量逐項抓好貫徹落實，確保省級食品安全示范縣創建成功。

當天下午，馮治勤一行深入武當市場、國際大酒店和梨花苑酒店，查看食品安全情況。

在國際大酒店和梨花苑酒店，檢查組一行重點查看了食品加工設備的運行、食品原輔材料的采購貯存、從業人員健康狀況、食品留樣、餐具清洗消毒、餐廚廢棄物處置情況，查閱了豬肉索證索票情況，進貨、餐廚廢棄物處置和餐具消毒臺賬。馮治勤指出，食品安全關系到我們每一個人的健康，要嚴把進貨關，禁止采購和使用《食品安全法》禁止經營的食品，切實落實食品及食品原材料索證、索票制度，建立詳細的進貨臺賬，做到所有食品及食品原材料采購均能溯源；要嚴把存儲關，建立健全食品存儲操作規程與存儲管理制度；嚴格落實餐廚廢棄物臺賬管理制度，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、流向、用途等情況，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

在蒼溪人民的“菜籃子”——武當市場，檢查組一行詳細了解了農產品供應、價格及銷售情況，并重點詢問了蔬菜、肉類檢疫檢驗情況。馮治勤強調，涉及到進入菜市場的肉類、蔬菜、熟食等，一定要強化監測，加強監管，嚴格把好市場準入關，確保讓老百姓買到放心農產品。(蒼溪縣局 徐坤琳 韓穎)