春節假期結束,為保障轄區內食品生產企業順利復工復產,確保食品安全,利州區市場監督管理局迅速行動,深入各食品生產企業開展現場指導工作。
執法人員走進生產車間,重點檢查生產設備的維護保養情況,查看設備是否正常運行,是否存在安全隱患。督促企業對生產設備進行全面清潔和消毒,確保符合食品安全生產標準。在原材料倉庫,工作人員仔細查驗原材料的進貨臺賬,查看原材料的來源是否正規、是否在保質期內、儲存條件是否達標,防止過期、變質或不合格的原材料投入生產。
圍繞食品安全管理制度的落實,執法人員要求企業嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制,對生產過程中的食品安全風險進行全面排查和管控。同時,指導企業加強對從業人員的健康管理和食品安全知識培訓,提高員工的食品安全意識,確保生產操作規范。
此次現場指導工作,為食品生產企業復工復產提供了有力支持,幫助企業及時發現并解決問題。截至目前,已對30余家食品生產企業進行了指導,有效提升了企業的食品安全管理水平。下一步將持續加強對食品生產企業的監管力度,保障廣大市民的飲食安全。
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