青川縣召開網(wǎng)絡(luò)餐飲及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺食品安全培訓(xùn)會暨提醒談話會

為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行為，3月20日，青川縣市場監(jiān)督管理局召開了網(wǎng)絡(luò)餐飲及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺食品安全培訓(xùn)會暨提醒談話會。局黨組成員、副局長田靜出席會議并講話，食品安全協(xié)調(diào)股、餐飲食品安全監(jiān)管股、喬莊市場監(jiān)督管理所相關(guān)同志，入網(wǎng)餐飲經(jīng)營主體負(fù)責(zé)人、網(wǎng)絡(luò)平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人和送餐騎手共50余人參加會議。

會上，通報了“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”等輿情事件，強(qiáng)調(diào)食品安全問題不容忽視，為餐飲從業(yè)者敲響警鐘。針對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營主體開展網(wǎng)絡(luò)食品安全培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋食品加工規(guī)范、食材儲存要求、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營注意事項等，助力提升其食品安全管理水平。隨后，組織餐飲服務(wù)單位簽訂了《網(wǎng)絡(luò)食品安全承諾書》，明確各方食品安全責(zé)任，督促從業(yè)者依法依規(guī)經(jīng)營。現(xiàn)場還為外賣騎手授予食品安全哨兵志愿服務(wù)隊隊旗，鼓勵騎手發(fā)揮一線優(yōu)勢，協(xié)助監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)并反饋食品安全問題，形成社會共治良好局面。

會議指出，食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的重大民生問題，是最基本的公共安全，也是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重要支撐。網(wǎng)絡(luò)餐飲作為“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的新興業(yè)態(tài)，近年來發(fā)展迅猛，極大地便利了群眾生活，但隨之而來的食品安全風(fēng)險也日益凸顯。在數(shù)字化浪潮下，保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全不僅是守護(hù)百姓“舌尖上的安全”，更是維護(hù)數(shù)字經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、構(gòu)建良好營商環(huán)境的必然要求。

會議強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系人民群眾切身利益，入網(wǎng)餐飲經(jīng)營主體作為食品安全第一責(zé)任人，必須切實增強(qiáng)責(zé)任意識和自律意識，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，從食材采購、加工制作到配送服務(wù)，全鏈條把控食品安全風(fēng)險，以誠信經(jīng)營守護(hù)品牌形象，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得市場認(rèn)可；外賣騎手是連接商家和消費(fèi)者的重要紐帶，也是食品安全社會共治的重要力量，在送餐過程中遵守配餐規(guī)范，主動檢查外賣封簽是否完好，發(fā)現(xiàn)商家存在食品安全隱患或違規(guī)行為，及時向監(jiān)管部門反映，當(dāng)好食品安全的“吹哨人” ；市場監(jiān)管部門將始終堅持“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格履行監(jiān)管職能，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲查處各類食品安全違法行為，以零容忍的態(tài)度堅決筑牢食品安全監(jiān)管防線。