春節將至，利州區市場監管局針對春節期間食品生產和消費重點領域，緊盯源頭，聚焦肉制品、豆制品及米、面、油、酒類等大宗消費食品，對轄區內食品生產企業和小作坊開展監督檢查。
執法人員深入食品企業的生產車間、原輔料庫、成品庫等重點區域，檢查生產環境條件、進貨查驗記錄、原料采購貯存、生產過程控制、食品添加劑使用、成品檢驗等關鍵環節，查閱企業“日管控、周排查、月調度”記錄，要求企業建立完善“風險清單、措施清單、責任清單”，對排查出的風險隱患，責令企業立即整改到位，實行閉環銷號管理。并對企業負責人進行宣傳教育，要求企業切實履行好食品安全主體責任，加強內部安全管理，提高食品安全水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
本次專項檢查共出動執法人員60余人次，檢查食品生產企業和小作坊20家次，發現隱患問題6個，現場整改2個，下達《責令改正通知書》3份，立案查處1件。
下一步，利州區市場監管局將結合“春雷行動2025”工作部署，持續做好春節期間食品生產安全監督檢查，全力筑牢食品生產安全防線，守好人民群眾的“米袋子”“菜籃子”“肉盤子”。
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