昭化區(qū)扎實(shí)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治 “食”刻守護(hù)就餐安全

為全力守護(hù)師生舌尖安全，確保校園食品安全履職盡責(zé)不斷檔、監(jiān)督管理不缺位，今年來(lái)，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，多措并舉全力保障校園食品安全，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線。

壓實(shí)責(zé)任，形成工作合力。高度重視強(qiáng)安排，認(rèn)真研究部署校園食品安全專項(xiàng)整治，強(qiáng)化“股+所+隊(duì)”聯(lián)合，制定校園食品安全檢查等專項(xiàng)方案，成立“中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治”工作專班，及時(shí)將學(xué)校檢查問(wèn)題臺(tái)賬及抽檢情況函告教育局。部門協(xié)作強(qiáng)指揮，聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門積極召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)，梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，商議應(yīng)對(duì)措施；向鎮(zhèn)食安辦印發(fā)提醒函，提示加強(qiáng)對(duì)包保干部的動(dòng)態(tài)管理，提升包保干部的履職能力，共同守護(hù)好校園食品安全。

強(qiáng)化監(jiān)管，提升工作質(zhì)效。全面排查找漏洞，對(duì)全區(qū)58所校園食堂開(kāi)展全覆蓋檢查，重點(diǎn)查看原料采購(gòu)、過(guò)程加工、食品留樣以及主體責(zé)任落實(shí)等情況，建立問(wèn)題清單，明確整改要求。“回頭看”檢查抓整改，結(jié)合前期檢查，全面“回頭看”檢查學(xué)校食堂整改情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的學(xué)校，下達(dá)責(zé)令整改或立案查處，確保問(wèn)題逐一銷號(hào)。食品源頭嚴(yán)把控，強(qiáng)化對(duì)中小學(xué)食堂和轄區(qū)內(nèi)大宗食材供貨商開(kāi)展靶向性監(jiān)督抽檢。目前，共檢查校園食堂及周邊主體160余家次，督促整改問(wèn)題450余個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書10份，開(kāi)展校園食品抽檢30批次。

嚴(yán)格執(zhí)法，守好安全底線。嚴(yán)查問(wèn)題促整改，嚴(yán)格落實(shí)“五個(gè)一批”工作要求，集中精力整治校園食堂未嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、三防設(shè)施不完善、食品留樣不規(guī)范等突出問(wèn)題，對(duì)發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，通過(guò)責(zé)改、約談、立案查處等方式，倒逼各類主體主動(dòng)抓落實(shí)、抓整改。抓住關(guān)鍵重規(guī)范，重點(diǎn)規(guī)范校園食材供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)行為，督促校園食材供應(yīng)商企業(yè)嚴(yán)控食品質(zhì)量、堅(jiān)守行業(yè)自律、堅(jiān)持規(guī)范經(jīng)營(yíng)。截至目前，立案查處9件，其中學(xué)校食堂2件、校園食材供應(yīng)商1件、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店6件。

加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化安全意識(shí)。依法治校促提升，全面梳理《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等校園食品安全相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，匯編成冊(cè)，要求監(jiān)管業(yè)務(wù)人員、學(xué)校食堂管理人員加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升校園食品安全意識(shí)和管理水平。宣傳引導(dǎo)正意識(shí)，結(jié)合春季開(kāi)學(xué)檢查、“3.15”主題活動(dòng)和中高考保障工作，加大食品安全宣傳教育與普法力度，增強(qiáng)學(xué)生群體食品安全意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。累計(jì)共開(kāi)展培訓(xùn)2場(chǎng)次，發(fā)布食品安全消費(fèi)提示3篇，發(fā)放宣傳材料1300余份。（王靜）