王華南帶隊開展市場監(jiān)管領域暗訪督導檢查

4月2日上午，廣元市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長王華南帶隊以“四不兩直”方式到天成大酒店、萬達嘉華酒店、廣元娃哈哈第二生產基地、萬達金街等地，督導檢查2024年中國西部（廣元）食品飲料產業(yè)發(fā)展大會籌備、國家食品安全示范城市創(chuàng)建等情況。廣元市市場監(jiān)督管理局安全總監(jiān)陳少華參加暗訪督導檢查。

在天成大酒店、萬達嘉華酒店，王華南圍繞食品和電梯安全，重點查看了酒店后廚操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料采購、食品留樣、餐飲用具清洗、消毒及從業(yè)人員健康管理等情況，詳細檢查了酒店在用乘客電梯日常管理、檢驗檢測、維護保養(yǎng)、通話報警裝置、配備安全管理員等情況。他要求，要持續(xù)推進食品安全、特種設備安全監(jiān)管，確保大會期間食品及特種設備安全“零差錯、零失誤”，酒店要切實履行好安全主體責任，嚴格按照“日管控、周排查、月調度”有關要求，牢牢守住安全底線。

在廣元娃哈哈第二生產基地，王華南實地檢查了鍋爐承壓部件及其安全附件、儀表、聯鎖保護裝置是否完好，鍋爐燃燒器運行是否正常，鍋爐作業(yè)人員證書是否在有效期內，特種設備使用登記證是否張貼等情況，同時查看了企業(yè)使用叉車的外觀、性能、定期檢驗、維護保養(yǎng)記錄以及操作人員的持證情況等。他要求，要高度重視特種設備安全，落實好屬地責任和主體責任，屬地市場監(jiān)管部門要強化日常監(jiān)管，以“嚴要求、嚴標準”杜絕監(jiān)管盲區(qū)漏洞，及時消除風險隱患，企業(yè)要定期開展自查，對發(fā)現的安全隱患及時整改。

在萬達金街，王華南隨機抽查了火鍋店、面館等餐飲經營單位，重點對人員健康管理、食品原料采購存儲、加工制作、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、燃氣報警裝置、明碼標價等情況進行檢查，他要求，經營單位要嚴格落實好食品安全主體責任，確保食材、食品半成品及成品新鮮、安全、衛(wèi)生，保障人民群眾飲食安全，共同推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建。