青川縣市場監(jiān)管局組織召開“落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任 守牢食品安全底線”提醒談話會(huì)議

為督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，從源頭上提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平，1月30日，青川縣市場監(jiān)管局組織召開了“落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任 守牢食品安全底線”提醒談話會(huì)議，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員，小作坊負(fù)責(zé)人以及食品相關(guān)監(jiān)管人員共計(jì)90余人參加會(huì)議。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，企業(yè)是落實(shí)食品安全的重要主體，也是保障消費(fèi)者安全的重要力量。企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，要全面加強(qiáng)食品從業(yè)人員對(duì)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)的培訓(xùn)，嚴(yán)格督促從業(yè)人員按要求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)；要切實(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營過程質(zhì)量管控，保證其合法合規(guī)性，積極主動(dòng)落實(shí)原輔料在生產(chǎn)加工投料使用前的檢驗(yàn)檢測，嚴(yán)格開展食品安全自查和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)工作，從源頭上保障產(chǎn)品安全性；要積極增強(qiáng)企業(yè)責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，從健全完善制度、嚴(yán)格過程控制、強(qiáng)化人員管理等方面入手，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，與我局?jǐn)y手共進(jìn)，用誠信和負(fù)責(zé)的態(tài)度贏得消費(fèi)者的信賴和口碑，塑造良好的青川食品企業(yè)形象，為廣元建設(shè)國家食品安全示范城市貢獻(xiàn)青川力量。

會(huì)議通報(bào)了2023年度全縣監(jiān)督抽檢、評(píng)價(jià)性抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測抽檢中不合格產(chǎn)品的情況，分析了不合格項(xiàng)目產(chǎn)生的原因，并就食品生產(chǎn)企業(yè)在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中應(yīng)注意事項(xiàng)、潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)等方面與參會(huì)企業(yè)代表進(jìn)行了深入交流。