青川縣強(qiáng)化冬季肉制品安全監(jiān)管

健全監(jiān)管體系。聚焦肉制品生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，構(gòu)建閉環(huán)監(jiān)管體系。對(duì)全縣9家生產(chǎn)企業(yè)、2家加工小作坊及130余戶經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施“一戶一檔”動(dòng)態(tài)管理，詳細(xì)記錄資質(zhì)證照、原料采購(gòu)臺(tái)賬、生產(chǎn)流程管控等關(guān)鍵信息。重點(diǎn)核查企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制及出廠檢驗(yàn)，從源頭阻斷不合格肉制品流入市場(chǎng)。

強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)。深化跨部門協(xié)同，建立市場(chǎng)監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等多部門聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，制定印發(fā)《開(kāi)展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)方案》，明確職責(zé)分工與整治重點(diǎn)。通過(guò)信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案情會(huì)商等方式，精準(zhǔn)鎖定非法添加、以次充好、假冒偽劣等違法違規(guī)行為高發(fā)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管資源整合，累計(jì)召開(kāi)專題調(diào)度會(huì)議4次，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法4次，形成齊抓共管的工作局面。

深化專項(xiàng)整治。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，深入開(kāi)展假冒偽劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。建立“檢查-抽檢-辦案”三聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施全覆蓋排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題實(shí)行清單管理、限期整改、跟蹤問(wèn)效，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管閉環(huán)，切實(shí)保障冬季肉制品市場(chǎng)秩序。截至目前，共檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體（含速凍肉制品等）120家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患18處，均已督促整改到位；開(kāi)展監(jiān)督抽檢8批次，未檢出不合格產(chǎn)品；行政執(zhí)法立案10起。