蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，嚴(yán)守食品添加劑安全底線

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)使用行為的規(guī)范管理，近日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局集中開展了一系列監(jiān)督檢查行動(dòng)，通過“精準(zhǔn)宣教+深入排查+監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)”的工作方式，構(gòu)建起覆蓋生產(chǎn)、銷售、使用的全鏈條食品添加劑安全屏障，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。

狠抓宣傳教育，提升合規(guī)意識(shí)。隨著新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）正式實(shí)施，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，分批分類組織食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、食品經(jīng)營(yíng)單位學(xué)習(xí)食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。通過宣貫培訓(xùn)，引導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營(yíng)使用企業(yè)自覺守法經(jīng)營(yíng)，合規(guī)生產(chǎn)使用食品添加劑。特別是在“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日期間，該局廣泛印發(fā)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)政策等宣傳資料，曝光食品添加劑典型違法案例，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢和投訴舉報(bào)，營(yíng)造了良好的社會(huì)共治氛圍。

深入排查隱患，筑牢安全屏障。組織執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、食品銷售單位，以面包、蛋糕等糕點(diǎn)類、罐頭類、飲料類及肉制品類為重點(diǎn)檢查品種，開展全面的隱患排查。在排查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品添加劑的采購(gòu)渠道是否合法、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票是否履行到位、食品添加劑的使用是否超范圍、超限量等問題。截至目前，已檢查使用食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)12家，小作坊38家，食品經(jīng)營(yíng)單位26家，排查出生產(chǎn)企業(yè)添加劑出庫(kù)記錄不規(guī)范、小作坊稱量器具未檢定等問題6個(gè)，并將持續(xù)跟進(jìn)問題整改。

強(qiáng)化監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)，提升監(jiān)管質(zhì)效。為充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)在食品添加劑專項(xiàng)整治中的支撐作用，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將集中整治抽檢任務(wù)納入《2025年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃》，加大重點(diǎn)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)力度。針對(duì)食用植物油添加乙基麥芽酚、肉制品和罐頭添加脫氫乙酸及其鈉鹽、速凍食品添加甜蜜素和合成著色劑、白酒添加糖精鈉和甜蜜素等關(guān)鍵指標(biāo)，增加抽檢批次，持續(xù)推進(jìn)食品添加劑“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)）問題治理。對(duì)抽檢不合格的食品，該局將及時(shí)追根溯源核查處置，并加大處罰力度，形成重拳出擊的高壓態(tài)勢(shì)，為我縣食品質(zhì)量安全保駕護(hù)航。

通過這一系列舉措，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局有效提升了食品添加劑的監(jiān)管水平，為人民群眾營(yíng)造了一個(gè)更加安全的食品消費(fèi)環(huán)境。下一步，該局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，確保食品添加劑安全底線得到有效守護(hù)。