關(guān)于12批次不合格食品核查處置情況的通告（2024年第1期）

關(guān)于12批次不合格食品核查處置情況的通告

（2024年第1期）

按照四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，現(xiàn)將涉及我市在總局及省專項(xiàng)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品核查處置情況通告如下：

一、旺蒼縣建文鮮魚蝦行銷售的草魚

（一）抽檢基本情況

2023年8月23日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在旺蒼縣建文鮮魚蝦行抽取了1批次草魚（購(gòu)進(jìn)日期：2023年8月22日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“孔雀石綠項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

2023年9月22日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向該店送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，涉案草魚已銷售完畢，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)有孔雀石綠等相關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備。因該批次草魚均是零售，未留下消費(fèi)者信息，故不能追回。未接到異常反饋。

2.排查整改復(fù)查情況

經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)。旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令其停止銷售不符合要求產(chǎn)品，做好進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票工作，避免再次出現(xiàn)類似情況，并于2023年11月24日進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰

因當(dāng)事人涉嫌銷售有毒有害食品，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)管局已將該案件移送至縣公安局。

二、四川歐匯超市管理有限公司銷售的泡蒜

（一）抽檢基本情況

2023年7月5日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在四川歐匯超市管理有限公司抽取了1批次泡蒜（購(gòu)進(jìn)日期：2023年6月23日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“二氧化硫殘留量項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

2023年8月8日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查，發(fā)現(xiàn)抽檢批次泡蒜已無(wú)庫(kù)存。因銷售方式是零售，未留下顧客聯(lián)系方式，無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.行政處罰情況

經(jīng)查實(shí)，當(dāng)事人已停止經(jīng)營(yíng)。鑒于本案當(dāng)事人不接受調(diào)查且處于失聯(lián)狀態(tài)，依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第四十六條（四）項(xiàng)的規(guī)定，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局中止案件調(diào)查。

三、蒼溪縣梨鄉(xiāng)市場(chǎng)任莉食品經(jīng)營(yíng)部銷售的泡辣椒

（一）抽檢基本情況

2023年7月5日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在蒼溪縣梨鄉(xiāng)市場(chǎng)任莉食品經(jīng)營(yíng)部抽取了1批次泡辣椒（購(gòu)進(jìn)日期：2023年6月22日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“苯鉀酸及其鈉鹽（以苯鉀酸計(jì)），二氧化硫殘留項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

2023年8月8日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，發(fā)現(xiàn)該批次泡辣椒已全部銷售。涉案批次泡辣椒系當(dāng)事人于2023年6月22日從成都老城川菜調(diào)味品有限公司購(gòu)進(jìn)4kg，除抽檢1.2kg外，剩余2.8kg全部銷售。因零售故不能召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改復(fù)查

當(dāng)事人在采購(gòu)涉案批次泡辣椒時(shí)索取有供貨商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨憑證以及同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，并建立有購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬，依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

3.行政處罰情況

依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即停止經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品的違法行為，對(duì)當(dāng)事人不予行政處罰。

四、廣元市壽亨堂大藥房連鎖有限公司萬(wàn)達(dá)中心店銷售的、標(biāo)稱由營(yíng)家健康科技（廣東）有限公司生產(chǎn)的艾申特牌維生素C維生素E蛋白粉”

（一）抽檢基本情況

2023年6月14日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在廣元市壽亨堂大藥房連鎖有限公司萬(wàn)達(dá)中心店抽取了1批次標(biāo)稱由營(yíng)家健康科技（廣東）有限公司生產(chǎn)的艾申特牌維生素C維生素E蛋白粉”（生產(chǎn)日期：2022年12月30日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“大腸菌群項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員調(diào)查，該批次不合格產(chǎn)品由廣元市壽亨堂大藥房連鎖有限公司統(tǒng)一購(gòu)買后向各分店配送，“艾申特牌維生素C維生素E蛋白粉”共購(gòu)進(jìn)780桶。2023年7月20日，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)，購(gòu)進(jìn)的780桶“艾申特牌維生素C維生素E蛋白粉”已銷售620桶，剩余的160桶同批次產(chǎn)品已全部召回公司倉(cāng)庫(kù)并貼有“召回產(chǎn)品”字樣的封條，其余已銷售產(chǎn)品未接到異常反饋。

2.排查整改情況

經(jīng)排查，蛋白粉中大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)原輔料、人員、設(shè)備、環(huán)境受到污染和消毒殺菌不徹底導(dǎo)致，將細(xì)菌帶入食品中，或在冷卻、內(nèi)包裝過(guò)程中，遭受空氣中細(xì)菌二次污染。

3.行政處罰情況

當(dāng)事人索取有供貨商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨憑證以及同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，并建立有購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬，依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)當(dāng)事人不予行政處罰。

五、劍閣縣下寺鎮(zhèn)李記調(diào)味品店銷售的白芷

（一）抽檢基本情況

2023年10月12日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在劍閣縣下寺鎮(zhèn)李記調(diào)味品店抽取了1批次白芷（購(gòu)進(jìn)日期：2023年8月1日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“二氧化硫殘留量項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員調(diào)查，2023年8月1日，當(dāng)事人從成都金牛區(qū)佳億香食品經(jīng)營(yíng)部處購(gòu)進(jìn)白芷1.6kg，截止收到《檢驗(yàn)報(bào)告》時(shí)，已全部銷售。因零售未留下顧客聯(lián)系方式，故無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改情況

經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格可能是生產(chǎn)者可能為了延長(zhǎng)保質(zhì)期或改善外觀，過(guò)量使用二氧化硫進(jìn)行漂白和防腐。劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立進(jìn)銷臺(tái)賬，食用農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)中必須查驗(yàn)檢測(cè)合格報(bào)告。并于2024年1月31日進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

經(jīng)查，當(dāng)事人行為違反了《四川省食品安全條例》第五十條第（九）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零二條之規(guī)定，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，予以警告。

六、劍閣縣下寺鎮(zhèn)愛(ài)尚果園水果店銷售的香蕉

（一）抽檢基本情況

2023年10月15日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在劍閣縣下寺鎮(zhèn)愛(ài)尚果園水果店抽取了1批次香蕉（購(gòu)進(jìn)日期：2023年10月15日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“吡蟲啉項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員調(diào)查，該批次不合格產(chǎn)品是當(dāng)事人2023年10月15日從廣元盤龍鎮(zhèn)川陜甘川陜甘農(nóng)產(chǎn)品交易中心購(gòu)進(jìn)，共10kg，已銷售完畢。因零售未留下顧客聯(lián)系方式，故無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改情況

香蕉中吡蟲啉超標(biāo)的原因，可能是種植戶為快速控制蟲害加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立進(jìn)銷臺(tái)賬。并于2024年1月31日進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

經(jīng)查，當(dāng)事人行為違反了《四川省食品安全條例》第五十條第（九）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零二條之規(guī)定，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，予以警告。

七、劍閣縣下寺鎮(zhèn)剛哥干雜店銷售的白芷

（一）抽檢基本情況

2023年10月14日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在劍閣縣下寺鎮(zhèn)剛哥干雜店抽取了1批次白芷（購(gòu)進(jìn)日期：2023年6月15日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“二氧化硫殘留量項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，該批次不合格產(chǎn)品是當(dāng)事人2023年6月15日從廣元盤龍鎮(zhèn)川陜甘川陜甘農(nóng)產(chǎn)品交易中心購(gòu)進(jìn)，共2.2kg，已銷售完畢。因零售未留下顧客聯(lián)系方式，故無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改情況

經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格可能是生產(chǎn)者可能為了延長(zhǎng)保質(zhì)期或改善外觀，過(guò)量使用二氧化硫進(jìn)行漂白和防腐。劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立進(jìn)銷臺(tái)賬，食用農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)中必須查驗(yàn)檢測(cè)合格報(bào)告。并于2024年1月31日進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

經(jīng)查，當(dāng)事人行為違反了《四川省食品安全條例》第五十條第（九）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零二條之規(guī)定，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，予以警告。

八、劍閣縣下寺鎮(zhèn)胡記干雜店銷售的白芷

（一）抽檢基本情況

2023年10月14日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在劍閣縣下寺鎮(zhèn)胡記干雜店抽取了1批次白芷（購(gòu)進(jìn)日期：2023年9月14日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“二氧化硫殘留量項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，該批次不合格產(chǎn)品是當(dāng)事人2023年9月14日從綿陽(yáng)市陳老幺干雜調(diào)味品經(jīng)營(yíng)部購(gòu)進(jìn)，共2kg，已銷售完畢。因零售未留下顧客聯(lián)系方式，故無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改情況

經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格可能是生產(chǎn)者可能為了延長(zhǎng)保質(zhì)期或改善外觀，過(guò)量使用二氧化硫進(jìn)行漂白和防腐。劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立進(jìn)銷臺(tái)賬，食用農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)中必須查驗(yàn)檢測(cè)合格報(bào)告。并于2024年1月31日進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

經(jīng)查，當(dāng)事人行為違反了《四川省食品安全條例》第五十條第（九）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零二條之規(guī)定，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，予以警告。

九、旺蒼縣梁記水產(chǎn)干雜批發(fā)部銷售的白芷

（一）抽檢基本情況

2023年10月16日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在旺蒼縣梁記水產(chǎn)干雜批發(fā)部抽取了1批次白芷（購(gòu)進(jìn)日期：2023年9月25日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“二氧化硫殘留量項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

2023年11月16日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了檢查。現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有1.08kg白芷未銷售，執(zhí)法人員對(duì)涉案白芷進(jìn)行了扣押。經(jīng)調(diào)查，該批次不合格產(chǎn)品是當(dāng)事人2023年9月25日從成都市郫都區(qū)海霸王干雜區(qū)22幢16號(hào)（經(jīng)營(yíng)戶鄧?yán)颍┵?gòu)進(jìn)，共2.5kg。其中抽檢1.58kg，剩下的1.08kg未銷售，產(chǎn)品數(shù)量不一致的原因是誤差導(dǎo)致的。

2.排查整改情況

經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格可能是生產(chǎn)者可能為了延長(zhǎng)保質(zhì)期或改善外觀，過(guò)量使用二氧化硫進(jìn)行漂白和防腐。旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求當(dāng)事人加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，嚴(yán)把食品安全關(guān)。并于2023年12月25日進(jìn)行了復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

因當(dāng)事人涉嫌銷售有毒有害食品，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)管局將該案件移送至縣公安局。2023年11月22日，旺蒼縣公安局以梁丹涉嫌銷售有毒有害食品罪進(jìn)行了立案調(diào)查。

十、蒼溪縣白鶴鄉(xiāng)謝氏酒坊生產(chǎn)的高粱白酒

（一）抽檢基本情況

2023年10月15日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在蒼溪縣白鶴鄉(xiāng)謝氏酒坊抽取了1批次高粱白酒（生產(chǎn)日期：2023年10月13日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查，該批次高粱白酒系當(dāng)事人于2023年10月13日加工，共30L。截止檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)時(shí)，已銷售完畢。因零售未留下顧客聯(lián)系方式，故無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改情況

經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格是生產(chǎn)者外購(gòu)白酒帶入，盛裝外購(gòu)白酒和抽檢批次高粱白酒系同一酒缸。執(zhí)法人員在復(fù)查過(guò)程中要求該酒坊禁止非法添加各類添加劑，現(xiàn)場(chǎng)并未發(fā)現(xiàn)甜味劑。

3.行政處罰情況

當(dāng)事人生產(chǎn)不合格高粱白酒的行為違反了《四川省食品安全條例》第十五條第一款及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條的規(guī)定，2023年12月8日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局給予當(dāng)事人警告，罰款500元的行政處罰。

十一、旺蒼縣志剛農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的臘川味香腸

（一）抽檢基本情況

2023年10月26日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在旺蒼縣志剛農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部抽取了1批次臘川味香腸（購(gòu)進(jìn)日期：2023年10月24日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查，該批臘川味香腸是當(dāng)事人2023年10月24日從羅志剛食品加工坊購(gòu)進(jìn)，共21斤。截止檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)時(shí)，已銷售完畢。因零售未留下顧客聯(lián)系方式，故無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改情況

經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格是熱天高溫，產(chǎn)品保存不善，導(dǎo)致過(guò)氧化值超標(biāo)。執(zhí)法人員要求當(dāng)事人加強(qiáng)對(duì)腌臘制品的管理，并于2024年1月5日進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

當(dāng)事人銷售不合格臘川味香腸的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零四條的規(guī)定，2023年12月19日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)管局給予當(dāng)事人警告，罰款1000元的行政處罰。

十二、蒼溪縣世紀(jì)華聯(lián)購(gòu)物中心有限公司銷售的焦糖瓜子

（一）抽檢基本情況

2023年11月13日，承檢機(jī)構(gòu)執(zhí)行省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在蒼溪縣世紀(jì)華聯(lián)購(gòu)物中心有限公司抽取了1批次焦糖瓜子（購(gòu)進(jìn)日期：2023年11月9日）。經(jīng)檢驗(yàn)，“過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目”不合格。

（二）核查處置情況

1.產(chǎn)品控制情況

經(jīng)蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查，該批次瓜子系閬中市長(zhǎng)青商貿(mào)有限公司2023年10月12日從成都華歌食品購(gòu)進(jìn)，共2件（2.5kg/件），購(gòu)回后直接配送至當(dāng)事人處。截止檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)時(shí)，該批次瓜子抽樣4.5kg，對(duì)外銷售0.45kg，損耗0.05kg。因零售未留下顧客聯(lián)系方式，故無(wú)法召回。期間未接到異常反饋。

2.排查整改情況

經(jīng)排查，瓜子過(guò)氧化值不合格的原因可能是原料中的脂肪被氧化，也可能是產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng),導(dǎo)致油脂酸敗。蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局要求當(dāng)事人嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，完善進(jìn)銷臺(tái)賬。并于2024年2月7日進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

3.行政處罰情況

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，2024年2月2日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局給予當(dāng)事人警告，沒(méi)收違法所得97.02元，罰款1000元的行政處罰。

廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年8月20日