7月9日，蒼溪縣市場監管局歧坪市場監管所在成綿蒼巴高速管理處職工食堂白驛站召開食品安全培訓會，各站點站長、安全員及食堂的從業人員參加會議。
會議詳細講解了職工食堂食品安全管理的關鍵環節和要點，包括食品采購索證索票、食品儲存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理等，重點強調預防食物中毒的注意事項，如嚴格控制食品加工溫度和時間、妥善保存食品、加強食品加工場所衛生清潔。隨后，該所工作人員現場查看了白驛站內職工食堂，對存在的問題進行現場指導，并提出整改建議。
通過本次培訓，進一步提高了成綿蒼巴高速管理處餐飲相關從業人員的食品安全意識和管理水平，為保障職工飲食安全奠定堅實的基礎。同時，負責人表示后續會盡快按照相關要求對食堂內部存在的問題進行整改，并定期開展食品安全相關培訓，把好食品安全關。
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