蒼溪縣市場監督管理局多舉措制止餐飲浪費

自開展制止餐飲浪費專項行動以來，蒼溪縣市場監督管理局多措并舉，壓實責任，持續推動制止餐飲浪費工作取得常態化、長效化成果。

示范引領，做好先行者。以《飯店業信用等級評價規范》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》等國家標準為指引，在全縣機關食堂開展“文明用餐，不剩飯菜”的文明餐桌活動和“機關干部做表率，文明餐桌我先行”的光盤行動，號召干部職工以身作則，主動做好示范標桿，積極參與到文明餐桌和光盤行動中來，共同營造健康文明、節儉用餐的良好氛圍。

創新舉措，擴大宣傳影響。一是召開行政約談會、培訓會，對餐飲服務單位負責人、從業人員現場宣貫《中華人民共和國反食品浪費法》等相關法規，提高相關法律及責任意識；二是邀請食品安全包保干部、食品安全協管員、消費者代表等組成檢查組，開展“隨機查餐廳”活動，對反食品浪費等工作提出具體要求，充分發揮社會監督作用；三是以示范創建為契機，成功打造“一品天下食品安全示范街”，通過在示范街設置食品安全宣傳臺、食品安全宣傳角，在餐飲服務單位張貼制止餐飲浪費宣傳海報等方式，宣傳制止餐飲浪費小知識，充分發揮示范街引領、輻射、帶動作用。

統籌兼顧，全面排查整治。結合創建國家食品安全示范城市、省級食品安全示范縣復審、學校食堂及承包經營企業食品安全聯合整治等重點工作，同步開展制止餐飲浪費專項行動，對全縣餐飲服務主體進行全面排查整治，對發現問題現場指導立行整改、限期改正，對發現違法行為嚴肅執法，規范各類餐飲服務單位經營環境、行為，保障食品安全，倡導節約用餐。截至目前，共檢查餐飲服務單位1845家,簽訂《杜絕餐飲浪費承諾書》1845份，對6家未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的餐飲服務單位給予警告行政處罰。（辜小洋）