全力護(hù)航啤酒節(jié)安全 保障消費(fèi)者安心“嗨啤”

近日，廣元首屆勞德巴赫精釀啤酒節(jié)在廣元經(jīng)開(kāi)區(qū)火熱上線，為保障啤酒節(jié)活動(dòng)期間食品安全、市場(chǎng)秩序穩(wěn)定、群眾消費(fèi)安全，經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局通過(guò)提前介入、駐點(diǎn)監(jiān)管的方式，多策并用守護(hù)啤酒節(jié)期間食品安全，保證消費(fèi)維權(quán)渠道暢通，市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，全力保障消費(fèi)者安心“嗨啤”。

提前介入，嚴(yán)格把關(guān)。啤酒節(jié)開(kāi)幕前，約談活動(dòng)承辦方，與承辦方簽訂《食品安全責(zé)任書(shū)》，督促承辦方與商戶簽訂《食品安全承諾書(shū)》，要求承辦方建立、提交《食品安全應(yīng)急預(yù)案》。嚴(yán)格審查資質(zhì)，收集入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶及從業(yè)人員信息，建立“營(yíng)業(yè)執(zhí)照+食品經(jīng)營(yíng)許可證+健康證+身份證”信息臺(tái)賬，確保在啤酒節(jié)開(kāi)幕前“一照三證”齊全。嚴(yán)格把關(guān)食材，現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)真核查檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨票據(jù)，確保食材來(lái)源可追溯，安全無(wú)隱患，進(jìn)貨渠道合法正規(guī)。

駐點(diǎn)監(jiān)管，全程保障。組建了“5+1”食品安全保障隊(duì)伍，確保每天5名執(zhí)法人員進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展監(jiān)管工作，1名執(zhí)法人員在啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)指揮部定點(diǎn)值班。開(kāi)幕式當(dāng)天全局執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，進(jìn)行食品安全保障工作。在啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立了“12315投訴服務(wù)點(diǎn)”，每天對(duì)現(xiàn)場(chǎng)所有攤位進(jìn)行巡查，核實(shí)“一照三證”，檢查食品制作間衛(wèi)生，督促?gòu)臉I(yè)人員規(guī)范操作，查驗(yàn)預(yù)包裝食品基本情況，對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)要求整改，全力保障消費(fèi)者吃的安全與放心。

本次進(jìn)駐啤酒節(jié)的經(jīng)營(yíng)單位共計(jì)28家，其中企業(yè)8家，現(xiàn)場(chǎng)共計(jì)攤位45個(gè)。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，處理投訴2件。