全力護航啤酒節安全 保障消費者安心“嗨啤”

近日，廣元首屆勞德巴赫精釀啤酒節在廣元經開區火熱上線，為保障啤酒節活動期間食品安全、市場秩序穩定、群眾消費安全，經開區市場監管分局通過提前介入、駐點監管的方式，多策并用守護啤酒節期間食品安全，保證消費維權渠道暢通，市場秩序穩定，全力保障消費者安心“嗨啤”。

提前介入，嚴格把關。啤酒節開幕前，約談活動承辦方，與承辦方簽訂《食品安全責任書》，督促承辦方與商戶簽訂《食品安全承諾書》，要求承辦方建立、提交《食品安全應急預案》。嚴格審查資質，收集入場食品經營戶及從業人員信息，建立“營業執照+食品經營許可證+健康證+身份證”信息臺賬，確保在啤酒節開幕前“一照三證”齊全。嚴格把關食材，現場認真核查檢驗報告、進貨票據，確保食材來源可追溯，安全無隱患，進貨渠道合法正規。

駐點監管，全程保障。組建了“5+1”食品安全保障隊伍，確保每天5名執法人員進駐現場開展監管工作，1名執法人員在啤酒節現場指揮部定點值班。開幕式當天全局執法人員到現場維持秩序，進行食品安全保障工作。在啤酒節現場設立了“12315投訴服務點”，每天對現場所有攤位進行巡查，核實“一照三證”，檢查食品制作間衛生，督促從業人員規范操作，查驗預包裝食品基本情況，對巡查中發現的食品安全隱患問題，現場要求整改，全力保障消費者吃的安全與放心。

本次進駐啤酒節的經營單位共計28家，其中企業8家，現場共計攤位45個。截至目前，出動執法人員30人次，處理投訴2件。