<option id="4gcsc"></option> 3月28日-30日，省局食品安全檢查技術(shù)中心組織專家對四川金貝兒食品有限公司開展體系檢查，以體系檢查為載體推動食品安全“穿透式監(jiān)管”工作走深走實(shí)。
專家組依據(jù)食品生產(chǎn)銷售監(jiān)督檢查要點(diǎn)和落實(shí)主體責(zé)任清單，從三方面開展體系檢查。一是從企業(yè)食品安全管理規(guī)章制度、人員管理、培訓(xùn)考核方面；二是從生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全自查、原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、原材料和成品貯存、標(biāo)簽和說明書、食品安全事故處置、食品召回方面；三是食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的場所環(huán)境衛(wèi)生、溫度控制及記錄、過期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品處置、現(xiàn)場制售過程控制、銷售過程控制、貯存過程控制、銷售記錄制度要求等方面對檢查企業(yè)展開全面的食品安全檢查。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時與企業(yè)進(jìn)行了對接溝通并要求舉一反三對標(biāo)整改。
下一步，我局將配合省食檢中心以此次體系檢查為契機(jī)，從四川金貝兒食品有限公司的原料、生產(chǎn)、儲存、配送、銷售全過程評估分析，開展“穿透式監(jiān)管”，深挖行業(yè)共性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對問題追根溯源，制定行之有效的防控手段，形成行業(yè)監(jiān)管規(guī)范。
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