蒼溪縣市場監管局開展突擊檢查 織密網絡餐飲食品安全防護網

3月26日，為進一步規范網絡餐飲服務經營秩序，壓緊壓實網絡餐飲服務經營主體食品安全第一責任，蒼溪縣市場監管局聚焦網絡餐飲消費重點領域，組織開展食品安全專項突擊檢查。

本次檢查由縣局綜合執法大隊大隊長李強帶隊，相關業務股室與執法大隊協同聯動，嚴格遵循“四不兩直”工作法，不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔基層、直插現場，對轄區網絡餐飲經營單位開展突擊督導。行動隨機抽取網絡餐飲服務經營主體10家，重點核查經營主體資質合規性、線上線下信息一致性、后廚環境衛生、食品原料采購索證索票與貯存管理、食品加工操作規范、從業人員健康管理、外賣餐食封簽打包等關鍵環節，實現全流程、全鏈條監督檢查。

檢查現場，執法人員對經營單位資質證照、食材溯源臺賬、加工操作流程、場所衛生狀況等進行逐項核查，對排查發現的食品安全風險隱患當場反饋、現場指導，責令經營單位立行立改。本次檢查累計排查發現各類食品安全問題8個，針對查實的違法違規經營行為，執法人員依法當場下達行政處罰決定書1份，形成有力震懾。

下一步，蒼溪縣市場監管局將對本次檢查發現的問題建立專項臺賬，實行清單化管理、閉環式整改，逐條對賬銷號，嚴防問題反彈。同時，持續加大網絡餐飲食品安全常態化監管與執法力度，將檢查及整改結果納入網絡餐飲食品安全紅黑榜向社會公示，進一步強化社會監督與信用約束，不斷提升網絡餐飲食品安全現代化治理能力，切實筑牢轄區食品安全防線。