旺蒼縣市場監(jiān)督管理局推動網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治行動走深走實

為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序，壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營主體責(zé)任，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，近期，旺蒼縣市場監(jiān)督管理局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題，組織開展20批次網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項抽檢，以精準(zhǔn)監(jiān)管、靶向整治筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲安全防線。

本次專項抽檢堅持問題導(dǎo)向、民生導(dǎo)向，緊密貼合群眾日常消費需求，精準(zhǔn)鎖定本地網(wǎng)絡(luò)熱銷食品品類，將酸辣粉、自制飲料、各類快餐、鹵味熟食等納入重點抽檢范圍，全面排查食品安全風(fēng)險隱患。創(chuàng)新抽檢環(huán)節(jié)監(jiān)管方式，摒棄傳統(tǒng)線下門店抽檢模式，采取線上點單、全程溯源的方式，模擬消費者真實點餐流程，完整還原食品加工、包裝、配送全流程，最大限度保證抽檢樣本的真實性、客觀性，精準(zhǔn)掌握網(wǎng)絡(luò)餐飲食品質(zhì)量實際狀況。

下一步，旺蒼縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力、閉環(huán)推進，確保專項整治行動取得實效，切實保障群眾飲食安全。