廣元市市場監督管理局開展夏季幼兒食品安全專項檢查

為進一步強化夏季幼兒食品安全監管，結合正在開展的“校園餐”食品安全專項整治行動，廣元市市場監督管理局于近期開展了幼兒園、托育托管機構夏季食品安全專項檢查。

強化監督檢查

共檢查幼兒園、托育托管機構20余家次，針對食品原料采購、食品添加劑使用管理、食品加工制作等重點環節逐一排查。要求幼兒園、托育托管機構嚴格履行進貨查驗制度，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴禁使用過期變質、來源不明的食品原料；嚴禁使用非食品原料加工制作食品，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。針對個別幼兒園存在的食品及食品原料混放、留樣不規范等問題，執法人員現場督促完成整改，并下發當場處罰決定書。

強化安全培訓

為從根本上提升幼兒園、托育托管機構負責人、食品安全管理人員的食品安全意識，檢查期間，執法人員向負責人及食品安全管理人員宣傳講解了《食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規。要求負責人及食品安全管理人員嚴格落實食品安全主體責任和第一責任人負責制，嚴防食品安全事故發生。

強化專項抽檢

制定專項抽檢計劃，將組織開展食品及食品原料專項監督抽檢，重點對糕點類食品色素、饅頭花卷類食品甜蜜素等添加劑使用情況開展專項抽檢，用活用好抽檢技術手段筑牢幼兒食品安全保障防線。同時，市場監管部門將聯合紀檢監察、教育、衛健、公安等部門共同開展問題整改情況“回頭看”，持續鞏固檢查成果，為幼兒營造安全、放心、健康的成長環境。