嚴守食品安全底線 劍閣縣市場監管局開展雞爪生產企業排查工作

針對2026年“3·15”晚會曝光的個別地區雞爪加工行業亂象，為回應社會關切，切實保障群眾“舌尖上的安全”，劍閣縣市場監管局立即響應，迅速行動，在縣域內開展雞爪生產企業排查工作，堅決杜絕問題產品流入市場。

該局黨組書記、局長蒲向榮帶隊，對縣域內登記在冊的1家雞爪生產加工企業進行突擊檢查。執法人員重點核查原材料采購記錄、生產加工流程、產品檢驗報告等關鍵環節，對是否存在非法添加過氧化氫（雙氧水）等非食用物質、超范圍使用食品添加劑、虛假標注生產日期等行為細致排查。目前暫未發現相關違法違規行為。

檢查中發現，該雞爪生產企業存在三防設施不完善、生產車間排水不暢等食品安全隱患。執法人員依據相關法律法規，現場下達責令整改通知書，并對企業進行行政約談，要求企業立即整改。后續將持續跟蹤整改落實情況，確保整改到位、不留隱患。

針對“3·15”晚會曝光的問題案例和本次排查情況，該局對相關從業人員普及食品安全法律法規和標準，明確要求企業增強主體責任意識和食品安全意識，立即開展自查自糾，嚴禁生產、銷售“問題雞爪”，切實維護消費者合法權益。

同時，劍閣縣市場監管局已進一步暢通“12315”投訴舉報渠道，鼓勵廣大市民積極參與監督，如發現可疑“漂白雞爪”可立即舉報。下一步，劍閣縣市場監管局將開展“回頭看”突擊檢查，嚴防問題反彈，全力維護安全放心的消費環境。