為深入貫徹落實(shí)食品安全 “四個最嚴(yán)” 要求,切實(shí)筑牢食品安全防線,廣元市市場監(jiān)管部門持續(xù)開展食品安全專項整治行動,依法查處了一批典型違法案件。現(xiàn)將2025年廣元市食品安全領(lǐng)域典型案例(第二期)公布如下。
1.劍閣縣市場監(jiān)督管理局查處劍閣縣劍門關(guān)鎮(zhèn)某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽不符合法律規(guī)定的食品案
2025年3月3日,該局接舉報,經(jīng)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人生產(chǎn)白菜豆腐乳過程添加有白菜、食品添加劑(食用氯化鎂),未在內(nèi)包裝標(biāo)簽配料表中標(biāo)注白菜成分,也未在內(nèi)外包裝標(biāo)簽配料表中標(biāo)注食品添加劑(食用氯化鎂)成分。當(dāng)事人共生產(chǎn)標(biāo)簽不符合法律規(guī)定的白菜豆腐乳115盒,銷售了114盒,單價15元/盒,銷售金額1710元。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第二項之規(guī)定,結(jié)合當(dāng)事人主動配合調(diào)查、危害后果輕微等情形,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項的規(guī)定,該局依法給予當(dāng)事人沒收違法所得1710元、沒收標(biāo)簽不符合法律規(guī)定的白菜豆腐乳1盒、罰款2000元的行政處罰。
2.劍閣縣市場監(jiān)督管理局查處劍閣縣義興鎮(zhèn)某小吃店未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案
2025年11月25日,該局在檢查中發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在經(jīng)營場所未設(shè)置反食品浪費(fèi)的標(biāo)識或提示語,在現(xiàn)場還查見顧客未食用完的半碗米粉。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項的規(guī)定。2025年12月9日,該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定,責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為,并給予警告的行政處罰。
3.劍閣縣市場監(jiān)督管理局查處劍閣縣元山鎮(zhèn)某烘焙坊超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)月餅案
2025年9月25日,該局對當(dāng)事人生產(chǎn)的月餅進(jìn)行監(jiān)督抽檢,檢驗結(jié)果為該月餅含有脫氫乙酸,為不合格品。經(jīng)查當(dāng)事人從淘寶購買1袋脫氫乙酸(1000g/袋)后,使用脫氧乙酸24g生產(chǎn)了三批月餅共計216個,售價3元/個,貨值金額合計648元。截至2025年10月11日,當(dāng)事人自己使用36個,共對外銷售月餅180個,銷售金額540元。當(dāng)事人收到檢驗報告后,召回月餅25個。當(dāng)事人超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)月餅的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人屬于食品小作坊,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條、《四川省食品安全條例》第一百零四條的規(guī)定,該局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為,并作出警告,罰款800元的行政處罰。
4.廣元市利州區(qū)市場監(jiān)督管理局查處利州區(qū)某牛副產(chǎn)品經(jīng)營部加工銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢疫肉類案
2025年5月16日,該局聯(lián)合區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)公安分局開展肉類及肉類制品檢查時發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人場所內(nèi)工作人員正在處理牛頭、牛骨等牛副產(chǎn)品,當(dāng)事人無法出示當(dāng)日涉案牛副產(chǎn)品的《動物檢疫合格證明》,當(dāng)日立案調(diào)查并對涉案肉類依法采取行政強(qiáng)制措施。經(jīng)查,涉案物品貨值金額為2433.25元,違法所得772.5元。當(dāng)事人經(jīng)營未經(jīng)檢疫牛副產(chǎn)品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項的規(guī)定。2025年8月4日,該局綜合當(dāng)事人初次違法、配合調(diào)查、主動整改、貨值低且無危害后果等情節(jié),依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項及相關(guān)行政處罰裁量規(guī)定,給予當(dāng)事人沒收違法所得772.5元、沒收未經(jīng)檢疫的涉案牛副產(chǎn)品400余斤和罰款15000元的行政處罰。
5.青川縣市場監(jiān)督管理局查處青川縣某餐飲店未落實(shí)送餐人員食品安全管理制度案
2025年3月12日,該局在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)專項整治行動檢查中發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在美團(tuán)上開設(shè)有線上門店,為線上下單的顧客提供送餐服務(wù),其送餐人員為該當(dāng)事人自配,但是當(dāng)事人未對送餐人員建立食品安全管理制度,當(dāng)事人也未能提供對送餐人員的食品安全培訓(xùn)記錄。當(dāng)事人的上述行為違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十三條的規(guī)定。依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十四條的規(guī)定,該局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并作出警告的行政處罰。
6.青川縣市場監(jiān)督管理局查處青川縣某酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品案
2024年11月12日,四川省市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人生產(chǎn)的蜂蜜酒抽檢,經(jīng)四川省食品檢驗研究院檢驗結(jié)論為山梨酸及其鈉鹽(以山梨酸計)項目不合格。經(jīng)查上述蜂蜜酒,當(dāng)事人共計生產(chǎn)入庫30瓶,售出12瓶,銷售金額480元,自檢使用2瓶,剩余16瓶沒有售出。由于當(dāng)事人在收到檢驗報告后召回6瓶,當(dāng)事人本案違法所得為240元,貨值金額為1200元。當(dāng)事人該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定,結(jié)合當(dāng)事人存在主動配合調(diào)查、涉案貨值金額較少、積極整改并主動召回涉案產(chǎn)品等因素,該局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項的規(guī)定,對當(dāng)事人作出沒收違法所得240元,沒收不合格蜂蜜酒22瓶,沒收違法使用的食品添加劑山梨酸鉀850g,處罰款10000元的行政處罰。
7.旺蒼縣市場監(jiān)督管理局查處旺蒼縣某海鮮炒飯店使用過期食品原材料且未落實(shí)食品進(jìn)貨查驗記錄制度案
2025年3月28日,該局檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人店內(nèi)調(diào)料架上放置有一瓶已開封的過期郫大廚紅油豆瓣,仍與其他在保質(zhì)期內(nèi)的調(diào)味品存放在一起。當(dāng)事人不能提供該產(chǎn)品購進(jìn)的相關(guān)合法資料。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項、第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條、第一百二十六條的規(guī)定,鑒于當(dāng)事人積極改正違法行為并配合調(diào)查,且危害后果輕微,該局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為,并作出警告、罰款3000元的行政處罰。
8.蒼溪縣市場監(jiān)督管理局查處蒼溪縣某副食批發(fā)部經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的飲品和采購食品時未查驗產(chǎn)品合格證明案
2024年12月31日,該局接舉報依法對當(dāng)事人現(xiàn)場擺放有6種飲品共計701箱進(jìn)行核查。經(jīng)查,上述飲品均系當(dāng)事人于2024年8月至11月購進(jìn)。2024年12月中旬,當(dāng)事人認(rèn)為產(chǎn)品生產(chǎn)日期新鮮,銷量會更好,故使用在成都糖酒會上購買的用于篡改生產(chǎn)日期的工具,將涉案飲品的生產(chǎn)日期全部篡改為2025年1月1日,篡改后的飲品暫未對外銷售。因當(dāng)事人未建立銷售記錄,故上述涉案批次飲品原生產(chǎn)日期無法核實(shí)。當(dāng)事人采購上述飲品時索取有供貨商的經(jīng)營資質(zhì)證明材料、購進(jìn)票據(jù),未索取產(chǎn)品檢驗合格證明。當(dāng)事人經(jīng)營的上述標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的飲品貨值金額共計12485元。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項、第五十三條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第五項、第一百二十六條第三項的規(guī)定,鑒于當(dāng)事人積極糾正違法行為并主動配合調(diào)查,危害后果輕微,該局對當(dāng)事人作出警告、沒收相關(guān)涉案食品并處罰款31212.5元的行政處罰。
9.蒼溪縣市場監(jiān)督管理局查處蒼溪縣某餐飲店經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品及采購食品原料未查驗產(chǎn)品合格證明案
2025年3月14日,該局在現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人采購使用的調(diào)味品用5L透明塑料桶盛裝,外包裝無任何標(biāo)簽標(biāo)識,其中已開封使用的一桶擺放于廚房操作臺上,其余2桶存放于庫房內(nèi),每桶6㎏。現(xiàn)查明,上述調(diào)味品實(shí)際商品名稱為御豪牌濃縮雞汁,系當(dāng)事人于2025年2月20日購進(jìn),該批次御豪牌濃縮雞汁購進(jìn)時桶身無任何標(biāo)簽標(biāo)識,共購進(jìn)了3桶,購進(jìn)價格為130元/桶,購進(jìn)金額共計390元。當(dāng)事人采購上述御豪牌濃縮雞汁時索取了供貨者的經(jīng)營資質(zhì)證明文件、銷售憑證,但不能提供該批產(chǎn)品合格檢驗報告。由于當(dāng)事人為食品小經(jīng)營店,依據(jù)《四川省食品安全條例》辦理了《四川省食品經(jīng)營備案證》,當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十一項、《四川省食品安全條例》第五十條第九項、第五十一條的規(guī)定,依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零二條、第一百零五條的規(guī)定,該局對當(dāng)事人作出警告的行政處罰。
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