青川縣強化冬季肉制品安全監管

健全監管體系。聚焦肉制品生產、流通、餐飲全環節，構建閉環監管體系。對全縣9家生產企業、2家加工小作坊及130余戶經營單位實施“一戶一檔”動態管理，詳細記錄資質證照、原料采購臺賬、生產流程管控等關鍵信息。重點核查企業進貨查驗、過程控制及出廠檢驗，從源頭阻斷不合格肉制品流入市場。

強化部門聯動。深化跨部門協同，建立市場監管、公安、農業農村等多部門聯合執法機制，制定印發《開展整治制售假劣肉制品專項行動方案》，明確職責分工與整治重點。通過信息共享、聯合執法、案情會商等方式，精準鎖定非法添加、以次充好、假冒偽劣等違法違規行為高發領域，實現監管資源整合，累計召開專題調度會議4次，開展聯合執法4次，形成齊抓共管的工作局面。

深化專項整治。堅持問題導向，深入開展假冒偽劣肉制品專項整治行動。建立“檢查-抽檢-辦案”三聯動機制，對肉制品生產經營主體實施全覆蓋排查，對發現問題實行清單管理、限期整改、跟蹤問效，實現監管閉環，切實保障冬季肉制品市場秩序。截至目前，共檢查肉制品生產經營主體（含速凍肉制品等）120家次，發現問題隱患18處，均已督促整改到位；開展監督抽檢8批次，未檢出不合格產品；行政執法立案10起。