青川縣市場監督管理局扎實開展國慶中秋節前食品安全檢查

中秋、國慶雙節將至，為保障節日期間廣大人民群眾飲食安全，營造歡樂、祥和、安全的節日市場環境，近日，縣市場監督管理局提前部署，周密安排，在全縣范圍內組織開展節前食品安全專項檢查行動。

聚焦重點領域，排查風險隱患。本次檢查以節日消費集中區域和文旅重點場所為核心，覆蓋大型商超、農貿市場、餐飲服務單位、食品生產小作坊等。重點圍繞月餅、糕點、肉制品、乳制品、酒類、食用油、保健食品等節令性熱銷食品，對進貨查驗、索證索票、生產過程控制、食品儲存、標簽標識、從業人員健康管理等方面進行了細致檢查，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期變質食品、虛假標注生產日期、濫用食品添加劑等違法違規行為。

強化源頭管控，壓實主體責任。重點對糕點類生產小作坊生產環境條件、原輔料采購、關鍵控制點記錄、產品出廠檢驗等環節進行嚴格把關，督促責任人嚴格落實食品安全主體責任，自覺規范生產經營行為，從源頭上守住食品安全底線。同時，要求各經營單位增強責任意識和誠信經營意識，嚴把進貨關、銷售關，切實保障流通環節食品安全。

緊盯餐飲環節，守護“舌尖安全”。針對節日期間聚餐增多的情況，執法人員加大對承辦宴席的大中型餐飲單位的檢查力度。重點對后廚環境衛生、餐具清洗消毒、食品留樣、冷鏈食品管理、制止餐飲浪費宣傳等情況開展檢查，督促餐飲服務提供者嚴格遵守操作規范，消除食品安全隱患，確保消費者吃得放心、安心。

加強宣傳引導，營造共治氛圍。通過微信公眾號、視頻號發布節日消費提示，引導消費者科學、理性消費，提高維權意識和自我保護能力。鼓勵社會公眾參與監督，暢通投訴舉報渠道，構建食品安全社會共治格局。

截至目前，出動執法人員120人次，檢查各類食品生產經營主體228家次，對檢查中發現的部分索證索票不全、食品儲存不規范等問題，均已現場責令整改。

下一步，縣市場監督管理局將持續加大節日期間食品安全監管力度，保持高壓態勢，對發現的問題跟蹤復查，確保整改到位，嚴防問題反彈，全力守護好節日食品市場安全防線，讓人民群眾度過一個安全、祥和的中秋國慶佳節。