蒼溪縣元壩市場監管所開展食品小作坊專項檢查

為切實強化食品生產環節監管，嚴守轄區群眾飲食安全底線，全面防范食品生產領域風險隱患，元壩市場監管所于近期開展食品小作坊專項整治行動。

此次專項檢查覆蓋白酒、肉制品、豆制品、糕點、糧油等重點食品生產領域。執法人員重點排查以下問題：一是是否存在無證無照生產經營行為；二是生產加工場所衛生環境是否達標，防蠅、防鼠、防塵等“三防”設施是否完備；三是原材料采購是否嚴格執行進貨查驗及索證索票制度，嚴禁使用過期變質原料；四是從業人員健康管理是否規范，杜絕健康證過期上崗現象；五是針對散裝食品，重點檢查標識標簽是否規范，是否在顯著位置標明食品名稱、生產日期、保質期、配料表等關鍵信息，同時要求白酒生產經營者嚴格落實雙簽留樣制度。通過全鏈條監管，嚴防“三無”食品流入市場，著力營造安全放心的消費環境。

本次行動累計出動執法人員26人次，檢查食品小作坊13家。檢查發現部分單位存在產品標識標簽內容不全、進貨臺賬記錄不規范、從業人員健康證過期等問題。針對上述隱患，執法人員當場下達責令整改通知書，同步開展食品安全法律法規宣講，督促經營者切實壓實食品安全主體責任。

下一步，元壩市場監管所將嚴格貫徹“四個最嚴”要求，持續加大監管執法力度，通過常態化巡查與不定期抽查相結合的方式提升監管質效，以零容忍態度筑牢食品安全防線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。