為保障高(中)考期間食品安全,給考生提供健康、安全的飲食環(huán)境,近日,劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局多元施策,切實(shí)加強(qiáng)高(中)考期間食品安全監(jiān)管。
精心組織,加強(qiáng)統(tǒng)籌部署。組織召開(kāi)高(中)考安全保障工作安排部署會(huì),對(duì)人員分工、時(shí)間節(jié)點(diǎn)、排查范圍、駐點(diǎn)保障要求等做出詳細(xì)安排。制定2025年高(中)考期間食品安全保障專項(xiàng)工作實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,明確各考點(diǎn)駐點(diǎn)保障人員工作職責(zé)和全程監(jiān)督檢查要求。
提前介入,開(kāi)展隱患排查。對(duì)涉考學(xué)校食堂食品安全開(kāi)展事前監(jiān)督檢查,簽訂《食品安全責(zé)任書(shū)》《食品安全承諾書(shū)》,審查食譜菜單。自5月中旬起,統(tǒng)籌安排執(zhí)法力量,對(duì)高(中)考考點(diǎn)周邊酒店等經(jīng)營(yíng)主體食品安全開(kāi)展“地毯式”排查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,責(zé)令整改到位;對(duì)拒不整改或情節(jié)嚴(yán)重的,依法從嚴(yán)查處。共檢查各類經(jīng)營(yíng)主體200余家次。
持續(xù)發(fā)力,專人駐點(diǎn)保障。高(中)考期間,組織執(zhí)法人員提前進(jìn)駐各保障點(diǎn),全程開(kāi)展食品安全保障和食材檢測(cè)工作。駐點(diǎn)期間,對(duì)每餐次實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)、貯藏保存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒全程嚴(yán)密監(jiān)管,確保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)整改到位,防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,切實(shí)保障高(中)考期間食品安全。
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