廣元市市場監督管理局“五一”食品安全消費提示

“五一”假期將至，為確保廣大消費者節日期間食品安全，科學健康消費，度過一個祥和、平安的節日。廣元市市場監督管理局提醒廣大消費者：

一、采購食品要注意

采購食材要到正規的商場、超市或農貿市場。購買預包裝食品時，要注意查看生產日期、保質期、生產廠家及生產地址等信息，不要購買“三無”食品、超過保質期的食品。注意查看食材的感官現狀，食材外觀不完整、發霉變質、污穢不潔或混有異物的不宜購買。

二、外出就餐要留意

外出就餐時注意查看餐飲服務單位是否持有食品經營許可證或小餐飲備案證，優先選擇衛生條件好、環境整潔、評價較好的餐飲服務單位。就餐時要注意辨別餐飲服務單位提供的食品是否存在感官性狀異常等情況，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。慎重選擇生食水產品、鹵味涼拼、涼拌菜、野生菌等高風險菜肴，不食用“新奇”“野味”食物。就餐后應及時索取并留存消費票據等憑證。

三、網絡訂餐嚴把關

網絡訂餐時，務必通過正規、有資質的第三方平臺下單。優先挑選配送距離近、能快速送達的餐飲服務單位，降低食物在運輸過程中變質的風險。同時，謹慎訂購冷食拼盤、刺身、沙拉等冷食、生食類高風險食品。收到外賣后，要第一時間檢查餐盒包裝是否密封完好、有無破損滲漏，核對菜品與訂單是否一致，觀察食物有無變色、異味等變質跡象，確保餐食安全。

四、居家飲食要科學

居家用餐時要“現買、現做、現吃”。食品應燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要煮熟燜透。從冰箱中取出的冷凍食品，烹飪前應徹底解凍；生熟食品要分開存放，防止交叉污染；餐后剩余熟肉制品，要及時放入冰箱冷藏，再次食用時燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用。

五、慎采慎食野生植物

節假日出行、踏青野餐時不采摘、不買賣、不加工、不食用野菜、野生菌等野生植物，謹防誤食中毒。一旦誤食后出現中毒現象，要立即催吐，盡快就醫。

六、倡導文明健康飲食

倡導飲食新風和餐桌文明，自覺抵制餐飲浪費。提倡使用公勺公筷，倡導踐行“光盤行動”，根據用餐人數合理點餐，按需選擇“小份菜”“半份菜”“單人餐”等小份量菜品，避免因點餐過量造成浪費。用餐結束后，若有剩余食物，在確保安全衛生的前提下，打包帶走，讓節約糧食成為一種生活常態。

七、消費維權要及時

消費過程中，務必妥善保管好購物小票、餐飲發票、電子訂單等消費憑證。若遇到食源性疾病時應及時到正規的醫療機構就醫，并保存病歷、化驗報告等相關證據。若食品經營者虛假宣傳、價格欺詐、未明碼標價，或發現存在其他違法違規行為時，應及時撥打 12315、12345 進行投訴舉報。