蒼溪縣市場監(jiān)督管理局多措并舉，嚴守食品添加劑安全底線

為進一步加強食品添加劑生產使用行為的規(guī)范管理，近日，蒼溪縣市場監(jiān)管局集中開展了一系列監(jiān)督檢查行動，通過“精準宣教+深入排查+監(jiān)檢聯動”的工作方式，構建起覆蓋生產、銷售、使用的全鏈條食品添加劑安全屏障，切實保障人民群眾的飲食安全。

狠抓宣傳教育，提升合規(guī)意識。隨著新修訂的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）正式實施，蒼溪縣市場監(jiān)督管理局迅速行動，分批分類組織食品生產企業(yè)、食品小作坊、食品經營單位學習食品添加劑相關法律法規(guī)和標準。通過宣貫培訓，引導食品添加劑經營使用企業(yè)自覺守法經營，合規(guī)生產使用食品添加劑。特別是在“3·15”消費者權益日期間，該局廣泛印發(fā)食品添加劑使用標準、法規(guī)政策等宣傳資料，曝光食品添加劑典型違法案例，現場接受群眾咨詢和投訴舉報，營造了良好的社會共治氛圍。

深入排查隱患，筑牢安全屏障。組織執(zhí)法人員深入食品生產企業(yè)、食品加工小作坊、食品銷售單位，以面包、蛋糕等糕點類、罐頭類、飲料類及肉制品類為重點檢查品種，開展全面的隱患排查。在排查過程中，執(zhí)法人員重點檢查了食品添加劑的采購渠道是否合法、進貨查驗索證索票是否履行到位、食品添加劑的使用是否超范圍、超限量等問題。截至目前，已檢查使用食品添加劑生產企業(yè)12家，小作坊38家，食品經營單位26家，排查出生產企業(yè)添加劑出庫記錄不規(guī)范、小作坊稱量器具未檢定等問題6個，并將持續(xù)跟進問題整改。

強化監(jiān)檢聯動，提升監(jiān)管質效。為充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測在食品添加劑專項整治中的支撐作用，蒼溪縣市場監(jiān)督管理局將集中整治抽檢任務納入《2025年食品安全抽檢監(jiān)測計劃》，加大重點產品抽檢監(jiān)測力度。針對食用植物油添加乙基麥芽酚、肉制品和罐頭添加脫氫乙酸及其鈉鹽、速凍食品添加甜蜜素和合成著色劑、白酒添加糖精鈉和甜蜜素等關鍵指標，增加抽檢批次，持續(xù)推進食品添加劑“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質）問題治理。對抽檢不合格的食品，該局將及時追根溯源核查處置，并加大處罰力度，形成重拳出擊的高壓態(tài)勢，為我縣食品質量安全保駕護航。

通過這一系列舉措，蒼溪縣市場監(jiān)督管理局有效提升了食品添加劑的監(jiān)管水平，為人民群眾營造了一個更加安全的食品消費環(huán)境。下一步，該局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，確保食品添加劑安全底線得到有效守護。