劍閣縣市場監管局開展“隨機查餐廳”活動

為有效促進食品安全社會共治，提升餐飲單位食品安全管理水平，近日，劍閣縣市場監管局積極邀請縣人大代表、政協委員、消費者代表參與“隨機查餐廳”活動。

本次活動聚焦群眾關心關注熱點，隨機選取“網紅餐廳”、無堂食外賣餐廳、以及網絡餐飲平臺上銷量高、好評度高的餐飲服務單位進行檢查。重點查看餐飲單位的證照公示、人員健康管理、進貨查驗、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒和環境衛生等情況，翻閱“日管控、周排查、月調度”記錄，現場抽考從業人員食品安全知識，并開展反餐飲浪費宣傳。

今年以來，共組織開展2次活動，邀請人大代表、政協委員、消費者代表等多人參加。累計出動執法人員24人次，檢查餐飲單位15家次，發現索證索票不齊全、臺賬記錄不規范、從業人員著裝不規范的共性問題3個，針對檢查中發現的問題，檢查人員給予現場指導，并要求餐飲單位立即整改。

下一步，劍閣縣市場監管局將加強與人大代表、政協委員的溝通聯系，常態化開展“隨機查餐廳”活動，強化宣傳引導和服務指導，促進餐飲單位質量管理水平和質量競爭力不斷提升，推動食品安全監管工作穩定向好發展。