曝光臺 | 廣元市市場監督管理局2024年嚴厲打擊肉制品違法犯罪專項整治行動典型案例

按照國家市場監管總局、省市場監管局集中整治群眾身邊不正之風和腐敗問題實施方案工作的安排部署，廣元市市場監督管理局認真貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，深入開展肉類產品違法犯罪專項整治行動，深挖肉類產品違法犯罪源頭線索，嚴厲打擊違法違規行為，守護人民群眾舌尖上的安全。現集中發布一批肉類產品違法違規典型案例。

案例一：青川縣市場監督管理局查處獸藥殘留不合格處罰案

2024年4月23日，青川縣市場監督管理局對青川縣東甌社區農貿市場某水產店銷售的“牛蛙”進行監督抽檢。5月24日，四川省輕工業研究設計院有限公司（國家輕工業食品質量監督檢測成都站）出具檢驗報告顯示：抽樣樣品經檢驗恩諾沙星項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準  食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。

當事人經營獸藥殘留超過食品安全標準限量的食用農產品的行為，違反《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款的規定，依據《四川省食品安全條例》第一百零四條的規定，青川縣市場監督管理局對當事人作出警告、罰款500元的行政處罰，并責令當事人改正違法行為。

案例二：利州區市場監督管理局查處生產經營感官性狀異常食品及未履行進貨查驗制度案

2024年8月27日，利州區市場監督管理局對位于利州區雪峰辦事處某鹵坊經營場所進行監督檢查時，發現已鹵制的鹵雞腳、鹵鴨腳等鹵制品感官異常且有異味；存放的食品原料面筋，當事人不能提供供貨者的許可證和其他合格證明文件。

當事人生產經營感官性狀異常的食品的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項的規定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項規定，利州區市場監督管理局對當事人作出罰款14000元的處罰，并責令當事人改正違法行為。

當事人未履行進貨查驗義務的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項規定，利州區市場監督管理局對當事人作出警告處罰，并責令當事人改正違法行為。

案例三：昭化區市場監督管理局查處某火鍋店經營摻假摻雜的食品案

2024年7月20日，昭化區市場監督管理局接舉報稱昭化區某火鍋店經營的鮮鴨血食用后感覺不像鮮鴨血，疑是假鴨血。7月22日，昭化區市場監管局對該火鍋店經營的鮮鴨血進行執法抽檢，經檢驗樣品中未檢出鴨源性成分。

當事人經營摻雜摻假食品的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第四項的規定，昭化區市場監督管理局對當事人作出以下行政處罰：1.沒收違法所得230元；2.沒收摻假摻雜的“鮮鴨血”7碗；3.罰款2000元，并責令當事人改正違法行為。

案例四：旺蒼縣市場監督管理局查處旺蒼縣某燒烤店使用超過保質期的食品原料、食品標簽不符合規定及未履行進貨查驗制度案

2024年7月8日，旺蒼縣市場監督管理局對旺蒼縣某燒烤店進行現場檢查時，發現未開封且超過保質期的“內酯豆腐”6盒；未開封的“鎖鮮”鴨腸8袋，產品包裝袋上未標注產品的生產日期，且當事人現場不能提供上述過期食品及“鎖鮮”鴨腸的購進票據、銷售記錄、供貨方的資質證明文件及相關佐證資料。

當事人使用超過保質期的食品原料的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項的規定；經營標簽不合符規定食品的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第一項的規定；未履行進貨查驗義務的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。

依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，旺蒼縣市場監督管理局對當事人上述違法行為作出以下行政處罰：1.警告；2.沒收超過保質期的“內酯豆腐”6盒；3.沒收標簽不符合規定的鴨腸8袋；4.罰款15000元，并責令當事人改正違法行為。