廣元市中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題典型案例

為切實(shí)保障廣大師生食品安全，督促學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)深入推動(dòng)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治走深走實(shí)，依法查處校園食品安全違法違規(guī)行為?，F(xiàn)將2起典型案例公布如下：

案例一：廣元市昭化區(qū)某小學(xué)經(jīng)營(yíng)生物毒素黃曲霉毒素B1污染物質(zhì)超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品案

2024年3月20日，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)某小學(xué)采購(gòu)使用的花生米，黃曲霉毒素B1項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》要求，判定結(jié)果為不合格，當(dāng)事人未在法定期限內(nèi)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議和復(fù)檢申請(qǐng)。當(dāng)事人使用生物毒素污染物質(zhì)超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)之規(guī)定依法對(duì)當(dāng)事人予以沒(méi)收違法所得381元，罰款5000元的行政處罰。同時(shí)對(duì)上述花生米供貨商廣元市某餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)生物毒素黃曲霉毒素B1污染物質(zhì)超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量食品的違法行為，予以警告、沒(méi)收違法所得201.6元及罰款39000元的行政處罰。

案例二：廣元市某中學(xué)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的食品案

2024年4月22日，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)廣元市某中學(xué)食堂開(kāi)展監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，清洗后的西紅柿仍有標(biāo)簽、斑點(diǎn)及霉變，切塊后的土豆芽眼處肉眼可見(jiàn)黑色物質(zhì)等感官性狀異?，F(xiàn)象，同時(shí)在食品烹飪間發(fā)現(xiàn)已經(jīng)炸制后的土豆塊仍有肉眼可見(jiàn)黑色物質(zhì)等感官性狀異?，F(xiàn)象，當(dāng)事人未對(duì)變質(zhì)食品進(jìn)行顯著標(biāo)示或單獨(dú)存放在有明確標(biāo)志的場(chǎng)所，并及時(shí)采取無(wú)害化處置的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項(xiàng)之規(guī)定依法對(duì)當(dāng)事人予以罰款30000元的行政處罰。同時(shí)，對(duì)該校食品安全員未履行食品安全管理職責(zé)的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十五條第一款第（一）項(xiàng)之規(guī)定，對(duì)食品安全員予以罰款3000元的行政處罰。