利州區市場監管局“女兒節”突擊夜查燒烤店 守護舌尖上的安全

為確保“女兒節”期間轄區肉類及肉類制品質量，市（區）兩級市場監管局聯合行動，市紀委監委駐市人大機關紀檢監察組副組長李學民，市市場監管局黨組成員、副局長王剛，區市場監管局黨組書記楊清國一行對城區范圍內燒烤經營單位的肉類及肉類制品開展突擊夜查，深入排查食品安全風險隱患，進一步強化夜間燒烤食品安全監管，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

此次行動重點檢查夜市商戶是否具備餐飲食品經營資質，采購豬肉、牛肉、羊肉及其肉類產品是否索證索票，生產日期、有效期是否與票據一致、是否存在采購來源不明、未經檢驗或檢驗不合格肉品情況等。同時，執法人員要求從業人員嚴格規范食品加工操作流程，特別是嚴禁使用過期、變質或未經檢驗檢疫的畜禽肉，確保讓廣大消費者放心“擼串兒”。

此次檢查共出動執法人員22人次，檢查餐飲單位49家，檢查中發現問題11家，現場下達責令整改通知書11份，立案2起，正在進一步調查處理中。下一步，利州區市場監管局將持續加強對燒烤店等餐飲服務單位的監管力度，為女兒節順利舉辦營造安全、放心、和諧的夜間消費環境。