利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“女兒節(jié)”突擊夜查燒烤店 守護(hù)舌尖上的安全

為確保“女兒節(jié)”期間轄區(qū)肉類及肉類制品質(zhì)量，市（區(qū)）兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合行動(dòng)，市紀(jì)委監(jiān)委駐市人大機(jī)關(guān)紀(jì)檢監(jiān)察組副組長(zhǎng)李學(xué)民，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王剛，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記楊清國(guó)一行對(duì)城區(qū)范圍內(nèi)燒烤經(jīng)營(yíng)單位的肉類及肉類制品開展突擊夜查，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步強(qiáng)化夜間燒烤食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查夜市商戶是否具備餐飲食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，采購(gòu)豬肉、牛肉、羊肉及其肉類產(chǎn)品是否索證索票，生產(chǎn)日期、有效期是否與票據(jù)一致、是否存在采購(gòu)來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格肉品情況等。同時(shí)，執(zhí)法人員要求從業(yè)人員嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作流程，特別是嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)或未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的畜禽肉，確保讓廣大消費(fèi)者放心“擼串兒”。

此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員22人次，檢查餐飲單位49家，檢查中發(fā)現(xiàn)問題11家，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書11份，立案2起，正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。下一步，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)燒烤店等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，為女兒節(jié)順利舉辦營(yíng)造安全、放心、和諧的夜間消費(fèi)環(huán)境。