廣元市校園食品安全排查整治專項行動典型案例公布

2023年12月以來，全市各級市場監管、教育、公安、衛健等部門深入開展校園食品安全排查整治專項行動，依法查處校園食品安全違法違規行為。現將4起典型案件公布如下：

案例一：廣元市劍閣縣XX幼兒園經營超過保質期食品案

2024年3月12日，劍閣縣市場監管局執法人員對劍閣縣XX幼兒園開展監督檢查發現，該校儲存食品原材料超過保質期黑木耳一袋。經調查，執法人員在該校記錄的《學校食堂食品安全日管控及風險隱患排查記錄表》匯總“三、原料控制（含食品添加劑、食品相關產品）10.對變質、超過保質期或者回收的食品進行顯著標識或者單獨存放在明確標志的場所，應當及時進行無害化處理、銷毀等，并如實記錄。”一項檢查結構欄勾畫“是”并簽名確認，根據檢查結果，當事人未認真履行食品安全日管控風險隱患排查。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項的規定，沒收超過保質期木耳一袋，給予罰款60000元的行政處罰。

案例二：廣元市朝天區XX小學涉嫌未按要求對餐飲具進行清洗消毒案

2024年3月5日，朝天區市場監管局執法人員對廣元市朝天區XX小學食堂開展校園食品安全專項檢查時發現，該校存放于食堂消毒柜內的部分餐盤表面殘留有油漬、飯漬。經調查，該校于2023年9月6日就因消毒柜內部分餐盤未清洗干凈、留有油漬被廣元市朝天區市場監管局責令整改并給與警告處罰。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予當事人罰款5000元的行政處罰。

案例三：旺蒼縣XX幼兒園未按規定落實食品安全主體責任案

2024年1月18日，旺蒼縣市場監管局執法人員對旺蒼縣XX幼兒園進行現場檢查。執法人員發現該幼兒園外購散裝饅頭、花卷無法提供對應《檢驗報告》，要求幼兒園立即整改。1月20日，再次對XX幼兒園進行檢查時發現，仍舊無法提供上述外購散裝饅頭、花卷的相應《檢驗報告》，索證索票的主體責任未落實。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令當事人改正違法行為，給予當事人罰款5000元的行政處罰。

案例四：蒼溪縣XX學校未規范設置三防設施案

2024年3月12日，蒼溪縣市場監管局執法人員在蒼溪縣XX小學開展校園食品安全排查整治專項檢查中發現該校未規范設置擋鼠板，廚房操作間排氣扇油污未清洗，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項的規定，責令當事人改正違法行為，給予警告的行政處罰。