劍閣縣市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查

為強化食品生產(chǎn)領域食品安全監(jiān)管，推動食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升,切實兜牢食品安全底線。近日，劍閣縣市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)羅萍帶隊對轄區(qū)內食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品專項監(jiān)督檢查。

檢查組先后到四川川老頭食品科技有限公司、四川劍門優(yōu)可食品有限公司、劍閣縣馬和尚食品有限公司等12家重點食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查。檢查組從人員管理、食品生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝和操作、設備儀器的清潔維護和消殺狀況、原料采購和管理、原料的儲存保管和使用情況、質量管理體系運行現(xiàn)狀等重點環(huán)節(jié)入手，全方位檢查食品生產(chǎn)企業(yè)，并對各流程管理中發(fā)現(xiàn)的問題進行指導，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全標準和質量管理。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，要求企業(yè)立即整改，及時消除食品安全隱患，把食品安全主體責任落到實處，緊盯重點部位，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，嚴把原料關、質量關、人員關，確保食品安全來源可追、去向可查、責任可究，以高度負責的態(tài)度抓好企業(yè)食品安全工作。