聚焦開學(xué)季 筑牢校園食品安全防線

為全面護(hù)航開學(xué)季食品安全，結(jié)合國家、省、市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動，劍閣縣市場監(jiān)管局積極組織開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

高位謀劃推動，制定精細(xì)方案。發(fā)揮食安辦牽頭作用，聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門制定《劍閣縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，成立校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組及專班，形成工作合力，實(shí)現(xiàn)校園食品安全工作部門聯(lián)動長期化、規(guī)范化、高效化，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

全面督促自查，深入覆蓋檢查。要求全縣學(xué)校及時(shí)開展環(huán)境衛(wèi)生清掃、庫存食品清查、設(shè)施設(shè)備檢查、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂經(jīng)營資質(zhì)、原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、落實(shí)索證索票制度、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品添加劑使用、食品儲存措施、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行等情況，并全面督促學(xué)校落實(shí)“兩個責(zé)任”，壓實(shí)校園食品安全總監(jiān)（安全員）職責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。

強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，筑牢安全防線。持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動督導(dǎo)，聚焦校園食品安全突出問題，力爭曝光一批問題典型、整治一批突出問題、依法查處一批重點(diǎn)案件、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營企業(yè)、選樹一批先進(jìn)，形成一批經(jīng)驗(yàn)成果，推動專項(xiàng)行動走深走實(shí)。截至目前，檢查學(xué)校35家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患2個，均已完成整改。