青川縣市場監管局組織召開“落實企業食品安全主體責任 守牢食品安全底線”提醒談話會議

為督促企業嚴格落實食品安全主體責任，增強食品安全風險意識，從源頭上提升食品生產企業管理水平，1月30日，青川縣市場監管局組織召開了“落實企業食品安全主體責任 守牢食品安全底線”提醒談話會議，轄區內食品生產企業食品安全總監、食品安全員，小作坊負責人以及食品相關監管人員共計90余人參加會議。

會議強調，企業是落實食品安全的重要主體，也是保障消費者安全的重要力量。企業在生產經營過程中，要全面加強食品從業人員對相關法律法規和食品安全標準等知識的培訓，嚴格督促從業人員按要求開展生產經營活動；要切實加強生產經營過程質量管控，保證其合法合規性，積極主動落實原輔料在生產加工投料使用前的檢驗檢測，嚴格開展食品安全自查和產品出廠檢驗工作，從源頭上保障產品安全性；要積極增強企業責任意識，進一步強化食品安全第一責任人意識，從健全完善制度、嚴格過程控制、強化人員管理等方面入手，全面落實食品安全主體責任，與我局攜手共進，用誠信和負責的態度贏得消費者的信賴和口碑，塑造良好的青川食品企業形象，為廣元建設國家食品安全示范城市貢獻青川力量。

會議通報了2023年度全縣監督抽檢、評價性抽檢、風險監測抽檢中不合格產品的情況，分析了不合格項目產生的原因，并就食品生產企業在食品生產經營過程中應注意事項、潛在的食品安全風險等方面與參會企業代表進行了深入交流。