青川縣市場監(jiān)管局組織召開“落實企業(yè)食品安全主體責任 守牢食品安全底線”提醒談話會議

為督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，增強食品安全風險意識，從源頭上提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平，1月30日，青川縣市場監(jiān)管局組織召開了“落實企業(yè)食品安全主體責任 守牢食品安全底線”提醒談話會議，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員，小作坊負責人以及食品相關(guān)監(jiān)管人員共計90余人參加會議。

會議強調(diào)，企業(yè)是落實食品安全的重要主體，也是保障消費者安全的重要力量。企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，要全面加強食品從業(yè)人員對相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標準等知識的培訓，嚴格督促從業(yè)人員按要求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動；要切實加強生產(chǎn)經(jīng)營過程質(zhì)量管控，保證其合法合規(guī)性，積極主動落實原輔料在生產(chǎn)加工投料使用前的檢驗檢測，嚴格開展食品安全自查和產(chǎn)品出廠檢驗工作，從源頭上保障產(chǎn)品安全性；要積極增強企業(yè)責任意識，進一步強化食品安全第一責任人意識，從健全完善制度、嚴格過程控制、強化人員管理等方面入手，全面落實食品安全主體責任，與我局攜手共進，用誠信和負責的態(tài)度贏得消費者的信賴和口碑，塑造良好的青川食品企業(yè)形象，為廣元建設(shè)國家食品安全示范城市貢獻青川力量。

會議通報了2023年度全縣監(jiān)督抽檢、評價性抽檢、風險監(jiān)測抽檢中不合格產(chǎn)品的情況，分析了不合格項目產(chǎn)生的原因，并就食品生產(chǎn)企業(yè)在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中應(yīng)注意事項、潛在的食品安全風險等方面與參會企業(yè)代表進行了深入交流。