“元旦、春節(jié)”節(jié)日食品安全消費(fèi)提示

2024年“元旦、春節(jié)”如約而至，為確保全市居民舌尖上的安全，廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，樹(shù)立科學(xué)健康消費(fèi)理念。

一、家庭聚餐牢記五要

 一要食材新鮮，適量?jī)?chǔ)備，盡量不購(gòu)買、不儲(chǔ)存容易腐敗變質(zhì)的食材，避免接觸活畜禽。二要不食用野生動(dòng)、植物，慎食食藥同源產(chǎn)品加工制作食品。三要餐廚用具生熟、葷素分類使用，用后及時(shí)清洗和消毒。四要食物加工燒熟煮透，盡量避免生食，尤其是肉類制品。五要飯前飯后勤洗手，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。

二、外出就餐牢記五要

一要選擇持有有效合法證照的餐飲服務(wù)單位就餐，不到無(wú)證小店和街邊小攤就餐；家庭制備年夜飯，挑選新鮮、衛(wèi)生的原材料，認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透；涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。二要慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品，少量食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等冷食。三要慎飲自制泡酒及散裝白酒、預(yù)防誤食醇基燃料中毒。四要禁止食用野生動(dòng)物，禁止以家畜家禽名義食用野生動(dòng)物。五要公筷分餐，抵制浪費(fèi)。聚餐應(yīng)使用公筷、公勺，鼓勵(lì)分餐制，避免交叉污染。應(yīng)適量點(diǎn)餐、適量取食、餐后打包，堅(jiān)決杜絕鋪張浪費(fèi)，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，樹(shù)立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

三、采購(gòu)食品牢記三要

一要到具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的商超、農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)等銷售場(chǎng)所。二要購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，要觀察食品外包裝上的標(biāo)識(shí)，食品的產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號(hào)等標(biāo)識(shí)是否清楚、齊全，是否在保質(zhì)期限內(nèi)，外包裝是否整潔、有無(wú)破損。三要選購(gòu)散裝食品時(shí)，要看用于盛放食品的容器是否注明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，不選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、外觀性狀不正常、超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品。

節(jié)日期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品安全巡查檢查，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品安全隱患、消費(fèi)欺詐、哄抬物價(jià)等行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315或12345投訴舉報(bào)。在飲食消費(fèi)過(guò)程中如發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適癥狀，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，留存就餐票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，及時(shí)聯(lián)系屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門，市場(chǎng)監(jiān)管部門將第一時(shí)間核查處置，堅(jiān)決維護(hù)廣大消費(fèi)者飲食安全和消費(fèi)權(quán)益。