“元旦、春節”節日食品安全消費提示

2024年“元旦、春節”如約而至，為確保全市居民舌尖上的安全，廣元市市場監督管理局提醒廣大消費者注意防范食品安全風險，樹立科學健康消費理念。

一、家庭聚餐牢記五要

 一要食材新鮮，適量儲備，盡量不購買、不儲存容易腐敗變質的食材，避免接觸活畜禽。二要不食用野生動、植物，慎食食藥同源產品加工制作食品。三要餐廚用具生熟、葷素分類使用，用后及時清洗和消毒。四要食物加工燒熟煮透，盡量避免生食，尤其是肉類制品。五要飯前飯后勤洗手，保持個人清潔衛生。

二、外出就餐牢記五要

一要選擇持有有效合法證照的餐飲服務單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐；家庭制備年夜飯，挑選新鮮、衛生的原材料，認真清洗并做到燒熟煮透；涼菜要現做現吃。二要慎食高風險食品，少量食用涼菜、熟食鹵味和生食水產品等冷食。三要慎飲自制泡酒及散裝白酒、預防誤食醇基燃料中毒。四要禁止食用野生動物，禁止以家畜家禽名義食用野生動物。五要公筷分餐，抵制浪費。聚餐應使用公筷、公勺，鼓勵分餐制，避免交叉污染。應適量點餐、適量取食、餐后打包，堅決杜絕鋪張浪費，踐行“光盤”行動，樹立健康、文明餐飲新風尚。

三、采購食品牢記三要

一要到具有合法經營資質的商超、農集貿市場等銷售場所。二要購買預包裝食品時，要觀察食品外包裝上的標識，食品的產地、廠名、生產日期、生產許可證號等標識是否清楚、齊全，是否在保質期限內，外包裝是否整潔、有無破損。三要選購散裝食品時，要看用于盛放食品的容器是否注明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容，不選購無標簽標識、外觀性狀不正常、超過保質期的散裝食品。

節日期間，市場監管部門將加強食品安全巡查檢查，消費者若發現食品安全隱患、消費欺詐、哄抬物價等行為，請及時撥打12315或12345投訴舉報。在飲食消費過程中如發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適癥狀，應盡快到正規醫療機構就診，留存就餐票據、就診記錄等相關證據，及時聯系屬地市場監管部門，市場監管部門將第一時間核查處置，堅決維護廣大消費者飲食安全和消費權益。