旺蒼縣嚴把“三關(guān)”筑牢校園食品安全防線

為進一步保障廣大師生舌尖上的安全，旺蒼縣市場監(jiān)管局嚴把“三關(guān)”筑牢校園食品安全防線。

一是壓實食品安全責(zé)任關(guān)。明確學(xué)校食堂管理和食品安全工作責(zé)任人，層層簽訂學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書，嚴格落實“一崗雙責(zé)”，建立健全食品安全管理制度，全面落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，形成“食品安全員、食品總監(jiān)、學(xué)校主要負責(zé)人”層層落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任的良好工作局面。

二是把好食品安全監(jiān)管關(guān)。聯(lián)合縣教育局、衛(wèi)生健康局、綜合行政執(zhí)法等相關(guān)部門開展學(xué)校食品安全專項檢查，采取學(xué)校自查和實地檢查相結(jié)合的方式，對學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營店、周邊商店開展食品安全檢查，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品行為，全力保障師生“舌尖上的安全”。今年以來，共開展專項檢查10余次，現(xiàn)場下發(fā)整改通知書8份，現(xiàn)已全部整改到位，整改率100%。

三是強化食品安全培訓(xùn)關(guān)。積極對接縣人民醫(yī)院，邀請營養(yǎng)師為食堂從業(yè)人員和師生進行營養(yǎng)搭配培訓(xùn)，定期開展學(xué)校教職員工、食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識培訓(xùn)，大力提升相關(guān)從業(yè)人員食品安全相關(guān)法律常識和食品安全規(guī)范操作能力。截至目前，開展培訓(xùn)90余次，覆蓋3000余人次。