旺蒼縣嚴把“三關”筑牢校園食品安全防線

為進一步保障廣大師生舌尖上的安全，旺蒼縣市場監管局嚴把“三關”筑牢校園食品安全防線。

一是壓實食品安全責任關。明確學校食堂管理和食品安全工作責任人，層層簽訂學校食堂食品安全責任書，嚴格落實“一崗雙責”，建立健全食品安全管理制度，全面落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，形成“食品安全員、食品總監、學校主要負責人”層層落實學校食品安全主體責任的良好工作局面。

二是把好食品安全監管關。聯合縣教育局、衛生健康局、綜合行政執法等相關部門開展學校食品安全專項檢查，采取學校自查和實地檢查相結合的方式，對學校食堂、校內食品經營店、周邊商店開展食品安全檢查，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品行為，全力保障師生“舌尖上的安全”。今年以來，共開展專項檢查10余次，現場下發整改通知書8份，現已全部整改到位，整改率100%。

三是強化食品安全培訓關。積極對接縣人民醫院，邀請營養師為食堂從業人員和師生進行營養搭配培訓，定期開展學校教職員工、食堂管理人員和從業人員食品安全相關法律法規知識培訓，大力提升相關從業人員食品安全相關法律常識和食品安全規范操作能力。截至目前，開展培訓90余次，覆蓋3000余人次。