青川縣全面完成食品安全“兩個責任”2023年一季度包保督導工作

為全面貫徹國家食安委推動落實食品安全“兩個責任”有關工作精神，夯實分層分級包保責任，嚴防嚴控食品安全風險，青川縣多措并舉，全力營造安全、放心、健康的食品消費環境，圓滿完成2023年第一季度督導工作。

及時提醒，履職到位。建立包保責任履職提示機制，印發《工作提示函》以“提示+提醒”的方式督促縣、鄉、村三級包保干部深入各自責任單位全面開展食品安全督導工作，嚴格落實督導責任。目前，全縣167名包保干部已對503家包保主體開展督導，包保層級對應準確率、安全責任人完善率、督導完成率、填報準確率、問題認領率均為100%。

培訓指導，同步推進。召開食品安全“兩個責任”工作推進會、餐飲服務人員培訓會等20余場次，以線上微信、QQ工作群和線下實地手把手教學相結合的方式，詳細指導“落實食品安全屬地管理責任平臺”操作規范及注意事項，實現包保干部和企業主體食品安全意識和系統操作能力雙提升。

制度上墻，入眼入心。對食品生產經營單位嚴格落實“日管控、周排查、月調度”和“日管控、月總結”管理制度，規范食品安全“兩個責任”明白卡，明確包保人員、食品安全責任人、主要負責人以及食品安全總監、食品安全員工作職責，確保食品安全“兩個責任”工作上墻入眼更入心。

全面督導，整改到位。各級包保干部對照責任清單、任務清單、督導清單，對包保主體進行全覆蓋實地督導，就“兩員配備”、“日管控、周排查、月調度”、食品儲存加工、原料采購等方面開展檢查并與企業負責人進行交流，及時反饋問題隱患，督促生產經營主體整改銷號，切實消除風險隱患。

下一步，青川縣將完善問題反饋機制、壓實后續督辦整改責任，落實落細各項工作指標，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。（顏平）