未落實食品安全主體責任 昭化區(qū)三家企業(yè)被立案調查！

為進一步推進食品安全“兩個責任”走深走實，以責任為引領把牢食品安全關，昭化區(qū)市場監(jiān)管局結合“春雷行動2023”，組織開展企業(yè)落實食品安全主體責任專項檢查。

在執(zhí)法檢查過程中，該局發(fā)現(xiàn)轄區(qū)兩家食品生產企業(yè)和一家餐飲服務企業(yè)均存在經(jīng)營期間未配備食品安全管理人員，未能按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制，且未根據(jù)風險管控清單定期開展自查并記錄《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調度會議紀要》等食品安全主體責任落實情況。

這三家企業(yè)的行為均違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條、第十條之規(guī)定，已構成未按規(guī)定落實食品安全主體責任的違法行為，該局依法對其進行立案調查。

落實食品安全主體責任，是食品生產經(jīng)營者的法定義務，是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，是控制食品生產經(jīng)營安全風險的關鍵。下一步，昭化區(qū)市場監(jiān)管局將結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，持續(xù)加大對轄區(qū)企業(yè)落實食品安全主體責任檢查指導力度，嚴厲打擊企業(yè)主體在落實責任過程中走過場、輕落實等行為，高效高質推動“兩個責任”工作機制落實。