蒼溪縣市場監管局多舉措保障梨花節主題活動食品安全

十八屆蒼溪梨花節前夕，蒼溪縣市場監督管理局結合“創建國家食品安全示范城市”、落實食品安全“兩個責任”“春雷行動2023”執法行動等多舉措、全方位，對梨花節主題活動保障點位開展了食品安全專項檢查,全面排查景區及沿線的食品安全風險隱患,切實保障廣大游客的飲食安全。

該局對食品安全管理人員及從業人員開展責任約談和集中培訓，督促經營單位落實食品安全主體責任。組織執法人員對主題活動點位及周邊餐飲單位、食品經營單位、流動攤位開展集中巡查，排除食品安全隱患，重點檢查經營單位證照是否齊全有效，是否亮證（照）經營，從業人員是否持有效健康證明上崗，是否落實食品及食品原料、食品添加劑及相關產品的采購驗收、索證索票制度，保證原輔料的安全，督促做好經營場所環境衛生和餐飲具清洗、消毒、保潔及食品原料的儲存等工作，并簽訂食品安全承諾書。同時，積極與承辦鄉鎮黨委政府溝通協調,制定應急處置預案,健全食品安全應急處置隊伍，在顯著位置公布食品安全投訴舉報電話，及時受理處置相關問題。

下一步，該局將繼續加大安全保障力度，組織執法人員在梨花節活動期間對食品經營單位進行全程監管，全力保障梨花節活動期間食品安全。（劉波）