朝天區市場監督管理局三舉措強化“三小”食品規范管理

為全面提升全區食品加工小作坊、小經營店、小攤販食品安全水平，積極爭創全省食品安全示范區和國家食品安全示范城市，朝天區市場監督管理局按照“規范一批、提升一批”的總體思路，在全區范圍內開展為期2個月的“三小”食品規范管理提升行動。

強化摸底排查，壓實主體責任。實行“鄉鎮（街道）+基層監管所”聯動摸底排查，準確掌握“三小”生產經營狀況，摸清底數，建立動態監管檔案。加大對“三小”從業人員食品安全知識培訓力度，對未備案登記、備案登記信息過期等進行全面清理，截至目前，督促“三小”食品辦（換）證63家，進行食品安全培訓103人次。

增強監檢聯動，規范經營活動。把“三小”食品規范提升作為“春雷行動2023”重中之重，充分利用“食品安全監管平臺”對“三小”食品開展全覆蓋檢查，開展“三小”食品專項抽檢30余批次，及時發現并整改風險隱患，嚴厲查處無證生產經營、制售假冒偽劣食品、銷售過期食品等違法行為。截至目前，共排查食品“三小”639家，清理有效期屆滿備案證52家。

培育示范引領，建立長效機制。培育示范典型，發揮示范引領成效，引導5家食品小作坊、8家小經營店、3家小攤販改善生產經營條件，完善食品安全管理制度，積極創建“三小”規范經營示范店。全面壓實“三小”食品屬地管理責任和相關部門監管責任，分類梳理存在的食品安全風險隱患，實施分類監督、分級管理、綜合治理，形成責權明確、聯系緊密、配合有力的監督管理體系，提高食品安全管理水平，推動落實食品安全主體責任。