我市開展反食品浪費(fèi)專項檢查

為貫徹全省市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項行動動員部署會工作要求，提高廣大市民對《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》知曉度，結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建的相關(guān)要求，引導(dǎo)公眾樹立綠色消費(fèi)、勤儉節(jié)約的消費(fèi)意識。近日，市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對主城區(qū)內(nèi)承辦大型宴席的餐飲服務(wù)單位集中開展了反食品浪費(fèi)專項檢查。

檢查中一是督促自查自糾。指導(dǎo)餐飲單位建立食品采購、儲存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容，增強(qiáng)反食品浪費(fèi)意識，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。二是強(qiáng)化日常監(jiān)管。將“文明用餐”“制止餐桌浪費(fèi)”宣傳同日常監(jiān)管相結(jié)合。要求餐飲單位主動對消費(fèi)者設(shè)置防止食品浪費(fèi)的提示提醒，在醒目位置張貼反食品浪費(fèi)海報和桌貼，在菜單上標(biāo)明菜量，設(shè)置小份菜或半份菜及提供打包服務(wù)等，切實將厲行節(jié)約納入餐飲服務(wù)全過程。

三是快查違法行為。按照《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》要求，全面加強(qiáng)餐飲單位勤儉節(jié)約意識，規(guī)范經(jīng)營，從而形成反食品浪費(fèi)社會震懾，養(yǎng)成“浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮”的社會風(fēng)氣。此次專項檢查共檢查大型餐飲服務(wù)單位8家，對其中5家未落實反食品浪費(fèi)措施的經(jīng)營者作出警告處罰，并責(zé)令立即改正。