為加強(qiáng)食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障全縣人民飲食安全。青川縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，制定聯(lián)合抽檢方案，扎實(shí)開展“春雷行動(dòng)2023”食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。
此次專項(xiàng)抽檢，由縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心和各基層所配合，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)支撐作用，在全縣范圍內(nèi)圍繞酒類、蔬菜干制品、食用菌、炒貨食品、食用油、肉制品、糧食加工品、堅(jiān)果制品等大宗消費(fèi)和風(fēng)險(xiǎn)較高的食品品種開展監(jiān)督抽檢，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)全覆蓋監(jiān)管。抽檢過(guò)程中，抽檢人員嚴(yán)格按照《食品安全法》《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》等相關(guān)規(guī)定，規(guī)范抽檢程序，做好相關(guān)記錄，基層所執(zhí)法人員仔細(xì)查證商家的經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳等相關(guān)資料，積極向商家宣傳食品質(zhì)量安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保市場(chǎng)秩序健康發(fā)展。
截至目前，已抽樣食品30批次，合格29批次。對(duì)抽檢不合格食品已采取停止銷售、下架等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，相關(guān)抽檢及核查處置信息將在青川縣人民政府網(wǎng)站公示。
下一步，青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合2023年食品監(jiān)督抽檢工作總體要求，開展全區(qū)域、全品類、全時(shí)段食品抽檢工作，做到抽檢一批、查處一批、懲治一批、規(guī)范一批，切實(shí)保障群眾“舌尖上”的安全，助力國(guó)家食品安全示范城市的創(chuàng)建。（王鵬 顏平）
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