十八屆“蒼溪梨花節(jié)”即將到來之際,蒼溪縣委常委、宣傳部長謝龍飛、副縣長陸洪輝帶領(lǐng)縣市場監(jiān)管等部門負(fù)責(zé)人到紅軍渡大酒店、“蒼溪味道”烹飪大賽活動(dòng)現(xiàn)場、梨博園景區(qū)檢查食品安全保障工作籌備情況。
每到一處,謝龍飛都仔細(xì)詢問酒店負(fù)責(zé)人在食材采購、清洗消毒、食品留樣、承接能力等方面的準(zhǔn)備情況,檢查食品庫存、后廚加工、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
謝龍飛強(qiáng)調(diào),梨花節(jié)是全縣人民的重要節(jié)日,關(guān)系蒼溪知名度、美譽(yù)度和影響力,各接待酒店必須切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,落實(shí)各環(huán)節(jié)人員崗位職責(zé),提早安排,提前籌備,市場監(jiān)管部門要早作方案、早排查整治安全隱患,確保“梨花節(jié)”期間食品安全。(舒盛軍)
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