劍閣縣市場監管局“一卡通”壓實食品安全“兩個責任”

為深入貫徹食品安全法及其實施條例，進一步壓實食品生產經營主體責任，劍閣縣市場監管局結合食品安全包保責任，制定食品安全“兩個責任”制度明白卡，對食品生產經營主體分類施策，精準監管。

夯實根基，分類管控。針對大中型餐飲企業、小微型食品銷售企業等四類企業分別制定食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，對食品銷售個體、餐飲個體兩類分別制定“日管控、月總結”制度。

“卡”挑兩擔，“明”通人心。制定“食品安全包保明白卡”，明確公示食品生產經營主體食品安全制度、包保干部、食品安全管理人員、主體主要負責人等內容；形成“市場主體、政府、社會”三方共同參與監督、管理的格局，讓食品安全制度要求與責任深入人心，充分發揮“一卡通”的作用。

強化督導，落實落細。結合“春雷行動2023”，督導食品安全制度上墻情況和制度落實情況，夯實食品安全“兩個責任”落實落細，推進食品安全管理再上臺階，進一步保障全縣食品安全。