昭化區“食”刻守護學校食品安全

為切實保障春季開學學校食品安全，近日，區市場監管局結合“春雷行動2023”和食品安全“守查保”專項行動，聯合區教育局、區衛生健康局和區疾控中心開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，嚴控風險隱患，筑牢校園食品安全防線。

組織部署，強化隊伍建設。聯合制訂春季學校食品安全專項檢查工作方案，精心組織，周密布置，明確檢查人員及分工、檢查方式、檢查內容和工作要求。組織檢查人員召開學校食品安全檢查工作部署推進會，進一步明確細化春季學校食品安全檢查任務和注意事項，開展執法人員檢查業務能力培訓，強調檢查紀律規矩意識，壓細壓實工作責任。

創新方式，提升監管效能。督促學校對照《學校食堂食品安全自查表》開展全面自查自糾，及時發現并整改排查發現問題。檢查人員充分利用“食品安全監管”APP，對學校食品安全制度落實、環境衛生、從業人員健康、索證索票制度落實、餐用具清洗消毒等要點全覆蓋檢查。目前，已出動執法人員114人次，檢查學校食堂61家，學校周邊經營單位19家。

宣傳教育，提高責任意識。執法人員加大對《四川省落實食品安全主體責任監督管理辦法》《食品安全標準餐飲服務通用衛生規范》《中華人民共和國反食品浪費法》等的宣貫力度，督促學校食堂嚴格執行食品安全法律法規和規范要求，切實做好“日管控、周排查、月調度”，進一步加強食品安全管理人員、從業人員培訓考核，提升食品安全管理水平，提高風險防控能力。