青川縣市場(chǎng)監(jiān)管局完成秋季學(xué)校食堂食品安全全覆蓋檢查

為了守護(hù)好孩子在校“舌尖上的安全”，保障廣大師生身體健康和飲食安全，9月14日，青川縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)把校園食品安全關(guān)。

檢查組一行先后來(lái)到青川中學(xué)和青川縣喬莊幼兒園，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校安全管理制度落實(shí)、食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)貯存管理、食品添加劑管理、食品留樣、信息公示、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行了全面檢查。

青川縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自8月下旬起，縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過督促學(xué)校開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾、部門聯(lián)合“雙隨機(jī)、一公開”抽查及屬地市場(chǎng)監(jiān)管所網(wǎng)格化監(jiān)管等方式，多點(diǎn)發(fā)力開展秋季學(xué)校食堂食品安全大檢查，切實(shí)守護(hù)好開學(xué)“第一餐”。

“截至目前，我們已完成了全縣59家學(xué)校食堂秋季開學(xué)檢查，覆蓋率達(dá)100%，從檢查的結(jié)果來(lái)看，各學(xué)校食堂整體落實(shí)情況較好，食品安全意識(shí)較強(qiáng)，對(duì)于個(gè)別單位存在的衛(wèi)生死角問題，我們當(dāng)場(chǎng)督促其完成了整改。”該負(fù)責(zé)人表示，“下一步我局將針對(duì)學(xué)校食堂食品留樣、從業(yè)人員‘三檢’制度落實(shí)及食材分類管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，結(jié)合餐飲服務(wù)規(guī)范年建設(shè)活動(dòng)，加大學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，切實(shí)壓實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，我局將增加監(jiān)管頻次，加大對(duì)校園食堂及周邊食品小經(jīng)營(yíng)店的監(jiān)督檢查，切實(shí)履行教育督導(dǎo)成員單位的職能職責(zé)，為建設(shè)‘平安青川’貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量！”