中秋佳節 月餅到底如何選？

         隨著中秋佳節臨近，月餅消費進入高峰期，購買渠道和產品種類繁多，大家應該怎樣選購呢？廣元市消費者權益保護委員會從食品安全角度就月餅選購、儲存和食用等方面提醒廣大消費者注意以下事項。

一、甄選商家

在實體店選購月餅時，要到證照齊全的食品經營店、商場、超市或其他大型賣場進行選購。由于網購月餅無法親身感受到實物狀況，應盡量找具有正規運營資質、信用評價高的網購平臺或知名品牌商家的官方網站購買。看到朋友圈自制私房月餅時，不要被各種食物視頻、曬圖迷惑，盲目追捧私人訂制、純天然、無添加。購買時記得索要購物憑證票據。

二、細看質量

如果選擇帶有包裝的月餅，要查看生產日期和保質期，不要購買臨期或超過保質期的月餅；要查看包裝上的品名、廠名廠址、SC標志是否清楚；要選擇包裝內帶有干燥劑的月餅。如果選擇自制月餅，更要看經營者是否符合生產食品的資質，確認月餅的保質期，尤其是一些現做現賣的手工月餅，需要約定郵寄時間確保收貨時間，以防短時間內過期。

三、適量購買

月餅雖然是中秋節不可或缺的食物，但也是高脂肪、高糖食物，且其中的麥芽糖醇不易被人體吸收，大量食用后會加速胃腸蠕動，可能造成腹瀉，所以大家應視身體情況適量選購。目前我國大力提倡節儉，月餅也是保質期較短的食品，大家更應該有計劃地購買，避免造成浪費。

四、科學儲存

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，保質時間較短，一定要按照包裝標簽標示的方法儲存。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。如果購買了冰激淋月餅，一定要防范干冰的潛在危險。在常溫下，干冰極易揮發，升華為無毒、無味，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以不能儲存于完全密封的容器中，否則容易發生爆炸。