蒼溪縣市場監(jiān)管局元壩市場監(jiān)管所開展豬肉安全專項檢查

為切實保障轄區(qū)群眾豬肉消費安全，嚴防不合格豬肉流入市場，近日，元壩市場監(jiān)管所聯(lián)合動物檢疫部門及農貿市場管理主體，對元壩鎮(zhèn)、喚馬鎮(zhèn)兩大農貿市場內的所有豬肉售賣點開展拉網式專項檢查。

此次檢查重點圍繞四大核心內容推進：一是核查豬肉來源合法性，確認經營者所售豬肉是否為定點屠宰場合規(guī)產出；二是核查檢疫檢驗手續(xù)完整性，重點查驗所售豬肉是否持有有效的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明，豬肉表皮是否加蓋清晰完整的檢疫檢訖印章及定點屠宰印章；三是檢查豬肉產品質量，執(zhí)法人員通過觀察色澤、辨別氣味、觸摸質感等方式，細致排查豬肉是否存在發(fā)粘、變質、異味等質量問題；四是核查計量器具合規(guī)性，確認豬肉售賣所用稱重器具是否經過法定檢定且在有效期內。

檢查過程中，農貿市場管理方表示將進一步加大入場豬肉有效資格證明的核查力度，健全完善每日查驗記錄臺賬，從源頭筑牢豬肉安全準入防線；動物檢疫部門強調，將持續(xù)嚴厲打擊私屠亂宰等違法行為，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，堅決維護生豬屠宰及豬肉流通秩序；元壩市場監(jiān)管所執(zhí)法人員明確，將對轄區(qū)豬肉售賣點建立常態(tài)化定期檢查機制，嚴防未經檢疫豬肉上市流通，對檢查中發(fā)現(xiàn)的私屠亂宰線索，將第一時間移交動物檢疫部門依法處理。

下一步，元壩市場監(jiān)管所將持續(xù)強化豬肉安全監(jiān)管工作，一方面加大農貿市場豬肉售賣點巡查頻次與力度，對未經檢疫私自上市、質量不合格等問題豬肉依法從嚴處置，建立整治整改臺賬；另一方面延伸監(jiān)管觸角，對轄區(qū)內凍庫開展專項檢查，定期抽查冷凍豬肉的來源、檢疫證明及儲存質量，全方位織密豬肉安全監(jiān)管網絡，全力保障轄區(qū)群眾舌尖上的安全。