<option id="4gcsc"></option> 多層次檢查。青川縣市場監(jiān)管局、青川縣教育局等多部門聯(lián)合開展檢查行動。每學期開學、期中、期末對轄區(qū)內所有學校食堂進行全面檢查，重點查看食品原材料采購渠道、儲存條件、加工操作規(guī)范以及餐飲具清洗消毒等情況。今年以來，共開展檢查82次，覆蓋學校食堂56個，發(fā)現(xiàn)并整改問題190個，下達責令整改通知書8份。
常態(tài)化抽檢。制定抽檢計劃，涵蓋學校食堂使用的米、面、油、肉、蔬菜等各類食品原材料。抽檢過程中，嚴格按照相關標準和程序進行采樣、檢測，確保檢測結果的科學性和準確性。截至目前，已完成校園食品抽檢10批次，合格率達70%。
針對性培訓。邀請食品安全監(jiān)管人員對學校食堂從業(yè)人員和學校管理人員進行授課，內容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、食物中毒預防與應急處置等方面，提升學校食堂從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。今年以來，共舉辦校園食品安全培訓班3期，培訓學校食堂從業(yè)人員和管理人員170余人次。
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