食安無小事！廣元經開區以法為盾織密食品生產安全防護網

近日，廣元經開區市場監管分局成功舉辦了一場食品生產環節法律法規知識培訓會，本次培訓旨在通過深入學習食品安全相關法律法規，加強從業人員法律意識和責任意識，切實規范食品生產環節主體的生產經營行為，從而提升食品安全管理水平，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險隱患。全區食品生產企業、食品小作坊的相關人員和監管人員，共計50余人參加會議。

會前，組織參會人員集中觀看了《話說食品安全》和《尚德守法 食品安全讓生活更美好——食安俠在行動》等食品安全視頻，通過直觀影像詳解原料采購、加工操作規范等全流程要點，助力參會人員更具象化掌握食品安全操作標準，為落實食品安全主體責任提供可視化參考。

會上，來自市場監管部門和專業機構的資深講師，圍繞食品生產小作坊法律法規及監督檢查要點、《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）、《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2025）和《食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）等內容，結合實際案例，深入淺出地進行了詳細解讀。講師們不僅對法律條文進行了深入剖析，還針對食品生產過程中的關鍵控制點、常見問題及應對措施等方面進行了重點講解，讓參會人員更加直觀地了解到食品安全的重要性以及違法違規生產所帶來的嚴重后果。

該局負責人在培訓會上強調，食品安全是關乎人民群眾身體健康和生命安全的大事，各食品生產企業和食品小作坊要高度重視，切實增強食品安全意識和責任意識。企業和小作坊作為食品安全的第一責任人，要嚴格遵守法律法規，建立健全食品安全管理制度，加強對原材料采購、生產加工、產品檢驗等各個環節的管理，確保生產出安全、放心的食品。