劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展校園餐專項(xiàng)整治工作

為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全和身體健康，近日，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，扎實(shí)開(kāi)展校園餐專項(xiàng)整治工作，切實(shí)為中高考食品安全保障工作奠定基礎(chǔ)。

加強(qiáng)工作部署。制定《劍閣縣“校園餐”食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查責(zé)任分工清單》，并組織召開(kāi)專項(xiàng)整治工作部署會(huì)，對(duì)工作作出具體安排，明確工作要求及時(shí)間節(jié)點(diǎn)，強(qiáng)化責(zé)任分工。強(qiáng)調(diào)要細(xì)致檢查、快查快處，切實(shí)提高政治站位，保護(hù)師生利益。

加強(qiáng)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食品安全管理人員配備和履職、食品原料控制、加工制作過(guò)程、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員113人次，執(zhí)法車輛48臺(tái)次，完成對(duì)98所學(xué)校的全覆蓋檢查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，立案3件，有力震懾食品安全違法行為，有效提升學(xué)校食品安全保障。

加強(qiáng)行政指導(dǎo)。組織學(xué)校開(kāi)展食品安全行政約談，通過(guò)通報(bào)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步夯實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

下一步，劍閣縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展校園餐食品安全專項(xiàng)整治，強(qiáng)化學(xué)校主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，加強(qiáng)食堂場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等方面監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查和曝光力度，以零容忍的態(tài)度切實(shí)筑牢校園食品安全防線。